Ricette Sì: piatti freddi

Piatti freddi

Ideali per il periodo estivo o per chi mangia fuori casa e non ne può più dei cibi ipercalorici e di scarsa qualità che è costretto a mangiare in pausa pranzo. Freschi e facili da preparare... Con sole 100 kcal per 100 g.

 

FACILE -- MEDIA -- DIFFICILE

Ultime ricette pubblicate

Elenco completo delle ricette

Aragosta alla catalana
Aringa e arancia in insalata
Aringa e pomodori in insalata
BananaBurger agli anacardi e cioccolato
Barchette di ceci
Battuto di gamberi crudi in citronette di pompelmo rosa
Bavarese alle fragole, banane e menta
Bicchiere di crema al cioccolato e fichi
Bicchiere di yogurt al cocco, banana alla cannella e frutto della passione
Bicchierino di ricotta, miele, mela e amaretti al cacao
Brandade di baccalà
Brioche col sorbetto al pistacchio
Bruschetta di riso alla pizzaiola arrabbiata
Budino al pomodoro, peperone e basilico
Budino all'uva e cacao
Budino di avocado alla frutta
Budino di mele e uvetta alla cannella
Budino di pere e yogurt, salsa al cacao e cannella, noci caramellate
Budino di pompelmo rosa con salsa al cioccolato
Budino di ricotta e fragole su salsa al cioccolato e cannella
Budino di semolino al miele e uvetta con salsa all'arancia
Budino velocissimo al cacao e banana
Calzoni dolci alle mele e anacardi
Caponata di cavoli
Caponata di melanzane... Coi fiocchi
Carciofi in umido
Carote alla senape
Carpaccio di manzo con asparagi, ricotta e mele
Carpaccio di spada marinato e insalata di kiwi
Carpaccio tonnato con porri e peperoni in agrodolce
Carrot cupcakes integrali con crema allo zenzero
Cavolo cappuccio al limone
Champignon in agrodolce
Cheesecake di zucca alla cannella e anice
Cheesecake estiva al cocco e ciliegie
Chutney di zucca allo zenzero e rosmarino
Cipolline agrodolce
Club sandwich di polenta
Cous cous con verdure e crudo di gamberi rossi
Couscous con ananas e cetrioli
Couscous con ananas e peperoni
Couscous con baccalà allo zenzero con salsa di zucchine
Couscous con cetrioli e pomodori
Couscous con gamberi e zucchine
Couscous con salmone e zucchine
Couscous e lenticchie
Couscous estivo al cumino
Couscous speziato con salmone
Crema al cacao con mele e castagne glassate al profumo di rhum
Crema al caffè e cannella con arance candite
Crema catalana con pere alla cannella
Crema di cannellini con tonno crudo e cipolle
Crema di carote e mandorle
Crema di cioccolato con le pere
Crema di melone con stracciatella
Crema di pastiera
Crema di ricotta al cocco con le fragole
Crema di ricotta e melanzane al peperoncino
Crema di riso al cacao
Crema di riso e mandorle
Cremoso alle cipolle con budino di fegato e mele
Crostata alle more e cocco
Crostatina di banane e limoni ricoperta al cioccolato
Crostini al rosmarino su vellutata di ceci
Crudo di capesante e mele in crema di carote allo yogurt
Cubi di semolino brulé con salsa all'arancia e zenzero
Delizia di ricotta
Ditalini con guanciale e zucchine
Estratto digestivo
Fagioli al naturale alla messicana
Farfalle fantasia
Farro con capocollo e piselli
Farro con porri e crema di zucca
Fichi con crema di prosciutto crudo e ricotta
Fichi con crema di ricotta al salmone
Fichi con mousse di ricotta e prosciutto cotto
Fichi ripieni con crema di mortadella
Fiocchi di latte al basilico
Fiocchi di latte al pesto con zucchine
Flan di fragole al limone su salsa al cioccolato
Flan di pere, salsa mou e cioccolato fondente
Frappé gelato alle albicocche, mandorle e cioccolato
Frappé gelato alle ciliegie e cioccolato
Frittata con cavolfiore alle olive
Frittata con cavolfiore e crema di Gorgonzola
Frittata con cavolo verza al curry
Frittata con funghi e mortadella
Frittata con zucca e radicchio
Frittata con zucca e radicchio
Frittata con zucchine e fiocchi di latte
Fusilli con asparagi, formaggio e olive
Fusilli con peperoni e capperi al limone
Fusilli con zucchine e capperi alla menta
Fusilli freddi con i fagiolini
Gamberetti e zucchine in salsa cocktail
Gamberi all'aglio su sformatino di papaya, arancia e cipolla
Gazpacho con salsa al basilico
Gazpacho di fragole con cioccolato fondente e ricotta dolce al pistacchio
Gazpacho piccante ai sapori del mare
Gazpacho piccante con bocconcini di merluzzo
Gelatina di caffélatte su biscotto integrale morbido alla banana e cioccolato
Gelo di mellone con crema di ricotta al basilico e pistacchi
Girelle di crudo e formaggio ai fichi con melone d'inverno
Girelle di zucchine alla ricotta e paprika
Guacamole allo zenzero con mele e gamberi
Heidi Pie
Insalata di arance con le olive
Insalata di aringa e pomodori
Insalata di baccalà e pomodori
Insalata di cappone e verdure
Insalata di cetrioli alle olive con la feta
Insalata di farro con acciughe e menta
Insalata di farro con aringa e pomodori
Insalata di farro con baccalà e pomodori
Insalata di farro con cetrioli e pomodori
Insalata di farro con cipolle e pomodorini
Insalata di farro con melanzane e salmone affumicato
Insalata di farro con olive all'arancia
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di farro con pomodori e cetrioli
Insalata di farro con pomodorini e ricotta salata
Insalata di farro con verdure grigliate e pecorino
Insalata di farro con zucchine al rosmarino
Insalata di gamberetti e cannellini
Insalata di grano con sgombro e fagiolini
Insalata di grano saraceno
Insalata di orzo con cozze e verdure estive
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Insalata di pasta al pesto con pomodori e zucchine
Insalata di pasta con seppie, pomodori e zucchine
Insalata di pasta e cannellini al rosmarino
Insalata di patate e fagiolini
Insalata di pollo arrosto con peperoni
Insalata di polpo al pesto
Insalata di polpo con patate e fagiolini
Insalata di pomodori e cetrioli con la feta
Insalata di riso al pesto con fagiolini e patate
Insalata di riso venere con ceci alla menta
Insalata di salmone affumicato, cetrioli e pomodori
Insalata di sgombro, mais e piselli
Insalata di tonno e carciofi con salsa ai piselli e olive1
Insalata di trippa con cannellini
Insalata di uova e cannellini
Insalata nizzarda con cannellini
Insalta di ventrigli, patate e zucchine
Involtini di carpaccio al curry
Involtini di carpaccio con melanzane
Involtini di melanzane alle olive
Involtini di melanzane, ricotta e basilico
Involtini di radicchio all'ananas
Involtini di radicchio con i fiocchi
Kiwi ripieno di crema al cioccolato e cocco
Maccheroncini con concassé di pomodoro e pecorino
Melanzane alla siciliana
Millefoglie di parmigiana morbida e patate
Mini clafoutis alle arance e cannella
Morbido ai cachi e salsa al caffè
Morbido di ricotta e banane alla cannella su salsa al cioccolato
Mousse al mandarino al profumo di Campari
Mousse di ricotta alla menta e limone
Mousse di tofu e fragole
Muffin al cacao
Nizzarda Sì
Pancakes alla banana e cannella con salsa alle pesche e noci caramellate
Pasta e fagioli
Pasta fredda al limone e menta
Pasta fredda con pomodorini in salsa di avocado e menta
Peperoni arrosto con capperi e menta
Peperoni ripieni alla ricotta, capperi e acciughe
Peperoni ripieni di baccalà mantecato
Peperoni ripieni di tonno, cipolle ed olive
Peperoni solari
Pesche settembrine con la coppa di testa
Piadina alle verdure
Pinzimonio alle mele Granny
Pipette con piselli alla menta
Pizzetta dolce alle mele
Pomodori ripieni con tonno
Pomodori ripieni di crema di salmone affumicato
Puré di cavolfiori alle acciughe
Radicchio al forno con salsa di rape rosse
Riso alle carote, mandorle e uvetta
Riso integrale con pesto verde
Risocake alla banana, cioccolato e arachidi salate
Salmone con tzatziki
Sformatini di lenticchie
Sformatini di polenta con zucchine al curry
Sformatini di salmone affumicato su letto di cetrioli
Sformatino di zucca e crudo di branzino allo zenzero
Sformato aromatico di bietola
Sformato di melanzane alla olandese
Sformato di ricotta e zucchine alle olive
Sformato di spinaci
Sformato di spinaci al formaggio
Sgombro con pomodori alla senape
Sorbetto al cacao e zenzero
Sorbetto alle pere e zenzero con scaglie di cioccolato
Spaghetti al cacao con salsa alle fragole e pistacchi
Spanakopitta
Spinaci al sesamo
Spugna dolce al caffè con salsa alle pesche
Spugnette al cacao farcite con crema alla banana e sesamo
Spugnette alla mela, anice e cannella con salsa di yogurt all'uvetta e zenzero
Spuma alla banana e cannella con crumble di castagna
Sushi salad al salmone
Tagliatelle di seppia allo zenzero su crema di finocchi al nero
Tarta de queso all'anice e cannella
Tartare di cozze e patate al limone
Tartare di polpo su purè di bietole
Tartare di scottona e funghi al balsamico
Tartare di spada con salsa alle fragole e champagne
Tartare di tonno e pesche al balsamico
Tartelletta al cacao con crema di caco e polvere di pistacchio
Tartufini di banana e cacao ricoperti al cocco
Tartufini di zucca e amaretti alla cannella
Tiramisu prugne e cacao
Torre di polenta con polpo
Torta caprese al caffè con salsa alla banana
Torta delle rose con mele speziate
Torta di fagiolini
Torta di riso e cavolfiore al curry
Torta di verdure alla griglia
Torta di zucchine e prosciutto cotto
Tortino al cocco con salsa al passion fruit
Tortino alle pere, formaggio di capra e salsa al cioccolato bianco e limone
Trippa con sugo ai peperoni
Tzatziki
Uova ripiene con asparagi
Uova ripiene con salsa di maionese
Uova strapazzate con radicchio e yogurt greco
Vellutata di carote e mango con crema al salmone al rosmarino
Vellutata di frutta invernale con fichi secchi ricoperti al cioccolato
Vellutata di patate con fagioli
Vellutata di pere con noci caramellate ricoperte al cioccolato
Vellutata di pere con noci e formaggio blu
Verdure in salsa morbida di patate e brie
Yogurt in piedi alla vaniglia e mandorle caramellate su macedonia di frutta
Zabaione al caffé con crema alla banana
Zucchine con crema al Gorgonzola
Zucchine ripiene con spuma di mortadella
Zuppa di anguria con dadolata di feta
Zuppa di cioccolato bianco con frutta invernale
Zuppa di fagioli con i maltagliati
Zuppa di gamberi e cannellini
Zuppa di gazpacho con orzo e menta
Zuppa di melanzane e peperoni
Zuppa di melone con panna alla menta
Zuppa fredda di ceci al cumino
Zuppa fredda di melanzane alle olive