Ricette Sì: i secondi piatti

Secondi piatti

I secondi piatti non godono della giusta considerazione anche se sono importantissimi in una alimentazione che spesso è carente in proteine e composta da cibi poco sazianti.

In questa sezione imparerai un nuovo modo di cucinare secondi a base di carne, pesce, legumi e uova.

L'obbiettivo è quello di esaltare il sapore delle carni e del pesce magro (mai più petti di pollo alla piastra!), e di rendere sazianti le carni e i pesci grassi, di solito off limits nelle diete.

Per chi non ama carne e pesce, una vasta serie di alternative con formaggio, uova e legumi.

 

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