Ricette Sì: i secondi piatti

Secondi piatti

I secondi piatti non godono della giusta considerazione anche se sono importantissimi in una alimentazione che spesso è carente in proteine e composta da cibi poco sazianti.

In questa sezione imparerai un nuovo modo di cucinare secondi a base di carne, pesce, legumi e uova.

L'obbiettivo è quello di esaltare il sapore delle carni e del pesce magro (mai più petti di pollo alla piastra!), e di rendere sazianti le carni e i pesci grassi, di solito off limits nelle diete.

Per chi non ama carne e pesce, una vasta serie di alternative con formaggio, uova e legumi.

 

FACILE -- MEDIA -- DIFFICILE

Ultime ricette pubblicate

Elenco completo delle ricette

Aragosta alla catalana
Aringa con spinaci e uvetta
Aringa e arancia in insalata
Aringa e pomodori in insalata
Arrosto di agnello con couscous e ratatuille
Arrosto di maiale con caponata di mele e melanzane
Arrosto di maiale con sformato di bietola e spinaci
Asparagi con lo speck
Baccalà al forno con patate
Baccalà al pesto con patate e zucca
Baccalà con asparagi al formaggio di fossa
Baccalà con carciofi e ricotta salata
Baccalà con cavolfiore
Baccalà con crema di porri e zenzero
Baccalà con gli spinaci
Baccalà con patate e cavolo nero
Baccalà con patate e olive
Baccalà con piselli
Baccalà con zucca e porcini secchi
Baccalà in umido con patate e cavolfiore
Baccalà in zimino
Barchette di ceci
Battuto di gamberi crudi in citronette di pompelmo rosa
Bistecche di cuore con crema di finocchi caramellati al burro
Bocconcini di carne in salsa di arachidi e banane
Bocconcini di castrato con coriandolo e cumino
Bocconcini di maiale al curry
Bocconcini di maiale allo zenzero
Bocconcini di maiale con carciofi e olive
Bocconcini di maiale con carciofi e olive
Bocconcini di maiale con cavolfiore ai funghi
Bocconcini di maiale con cipolle e pomodorini
Bocconcini di maiale con olive e capperi
Bocconcini di maiale con zucchine
Bocconcini di maiale e caponata
Bocconcini di maiale e caponata1
Bocconcini di maiale e peperoni in agrodolce
Bocconcini di manzo ai carciofi
Bocconcini di manzo ai funghi
Bocconcini di manzo alla senape
Bocconcini di manzo allo zenzero
Bocconcini di manzo con carciofi alle erbe aromatiche
Bocconcini di manzo con zucca e zucchine
Bocconcini di pollo al curry e sesamo
Bocconcini di pollo, verza e zucca in salsa di zola
Bocconcini di polpo e mele al balsamico su crema di sedano
Bocconcini di tonno alle olive nere
Bocconcini di tonno con bietola e pomodori
Brandade di baccalà
Burger di azuki
Burger di nasello e patate con crema di piselli
Calamari e verdure saltate su vellutata di ceci
Calamari in zuppetta nera di pomodori e petali d'aglio
Calamaro ripieno di crema di patate alle erbe su crema di broccoli
Calamaro ripieno di verdure e zola
Cannellini con finocchi al cumino
Cannellini con zucca e patate dolci
Cannellini e finocchi alle spezie
Cannolicchi su crema di zucca al curry
Capesante al burro su crema di taleggio, broccoli e cavolfiori
Capesante pancettate, corallo alla soia e crema di finocchi
Capocollo con verdure grigliate
Caponata di melanzane... Coi fiocchi
Carciofi alla pizzaiola
Carciofi ripieni con salsiccia
Cardi e bieta al pomodoro
Carpaccio di manzo con asparagi, ricotta e mele
Carpaccio di salmone con mele renette
Carpaccio di spada marinato e insalata di kiwi
Carpaccio tonnato con porri e peperoni in agrodolce
Carrè affumicato con cavolfiore e peperoni
Cavolfiore e fiocchi di latte con coriandolo e cumino
Cavolfiore gratinato
Cavolo verza al ripieno dei tortellini
Ceci e carote speziati
Ceci e carote speziati1
Ceci e cavolo verza all'agro
Cipolle cotte con spinaci al formaggio
Club sandwich di polenta
Coda al sugo di piselli con patate
Coniglio agrodolce con melanzane
Coniglio alla cacciatora con peperoni
Coniglio con polenta e carote al burro
Coniglio con prugne e melanzane
Coniglio in salsa di porri con prugne secche e riduzione allo Jerez
Cosce di anatra con la zucca
Cosce di pollo alla pizzaiola
Coscia d'anatra agli agrumi e carote
Costolette in umido con polenta
Costolette in umido con zucchine e peperoni
Cotechino e fagioli al sugo
Cozze e ceci al pomodoro e rosmarino
Cozze e merluzzo su crema di finocchi e patate
Crema di caprino con gelatina di sedano
Crema di melanzane al basilico con scampi scottati
Crema di zucca con gamberi al cocco
Cremoso di merluzzo e patate su vellutata di pomodoro e olive
Crepes alla soia con crema di patate e peperoni
Crocchetta di ceci al rosmarino con purea di broccoli
Crocchette di tonno e olive con salsa alle cipolle e peperoni
Crudo di capesante e mele in crema di carote allo yogurt
Cuore alla soia con peperoni stufati
Dadolata di sedano e carote con crema di mele granny1
Entrecote con asparagi e salsa di capperi
Entrecote con zucchine e salsa al rosmarino
Fagioli al naturale alla messicana
Fagioli al naturale con broccoli
Fagioli alla Bud Spencer
Fagioli con la catalogna
Fagioli con le cotiche
Fagioli con le cozze
Fagioli con le olive
Fagioli con salsiccia al pomodoro
Fagioli e melanzane con patate dolci
Fagotti ripieni di polpa di prosciutto1
Farinata alle cipolle con spinaci al sesamo
Fegato alla piastra con peperoni agrodolci e polenta al saraceno
Fegato all'arancia con cipolle caramellate
Fegato con cipolle e peperoni
Fegato e cipolle
Fegato, pomodori e cipolla con guanciale
Fichi con crema di prosciutto crudo e ricotta
Fichi con crema di ricotta al salmone
Fichi con mousse di ricotta e prosciutto cotto
Fichi e capocollo di Martina Franca
Fichi ripieni con crema di mortadella
Filetto alla Voronoff con fagiolini
Filetto di maiale alla Guinness con crema di melanzane al cacao
Filetto di maiale con capperi al salmone
Filetto di maiale con cime di rapa e mele
Filetto di maiale con gli asparagi
Filetto di maiale con mele, zucca e spinaci al burro
Filetto di maiale con salsa ai funghi
Filetto di maiale pancettato con peperoni e cipolle
Filetto di maiale su letto di verdure alla senape
Filetto di pesce con marinata di senape
Filetto di sgombro fresco con ratatouille di verdure
Filetto di struzzo con castagne e zucca al rosmarino
Filetto di trota con broccoli, olive e capperi
Filetto di trota con verdure al burro
Finocchi gratinati
Fiocchi di latte al basilico
Fiocchi di latte al pesto con zucchine
Fiocchi di latte con zucchine e maionese all'aglio
Fiori di zucca ripieni
Frittata al cumino e curry
Frittata al nero di seppia con porri e totani
Frittata alle carote
Frittata all'amatriciana
Frittata ceci e cumino
Frittata con asparagi e pancetta
Frittata con bieta e parmigiano all'aceto balsamico
Frittata con bietola e speck
Frittata con broccoli e guanciale
Frittata con broccoli e pancetta croccante
Frittata con broccoli e puzzone di Moena
Frittata con carciofi e burrata
Frittata con cavolfiore alle olive
Frittata con cavolfiore e crema di Gorgonzola
Frittata con cavolfiore e Piave stravecchio
Frittata con cavolfiore, porri e pancetta
Frittata con cavoli, pancetta e formaggio
Frittata con cavolo verza al curry
Frittata con cipolle allo zafferano
Frittata con fagiolini e parmigiano al basilico
Frittata con fagiolini e pecorino alla menta
Frittata con funghi alla crema di formaggio
Frittata con funghi e mortadella
Frittata con funghi e scamorza affumicata
Frittata con funghi, capperi e parmigiano
Frittata con gli asparagi
Frittata con i broccoli e fontina
Frittata con i carciofi
Frittata con i peperoni
Frittata con i piselli alla menta
Frittata con lardo e peperoni
Frittata con lardo e zucchine
Frittata con melanzane al formaggio
Frittata con melanzane grigliate e peperoni
Frittata con peperoni arrosto
Frittata con peperoni e salmone affumicato
Frittata con peperoni, radicchio e gorgonzola
Frittata con piselli e peperoni
Frittata con radicchio rosso e Gorgonzola
Frittata con spinaci e burrata
Frittata con spinaci e caciotta
Frittata con spinaci e mortadella
Frittata con spinaci e olive
Frittata con spinaci e pancetta affumicata
Frittata con verza e Fontina
Frittata con zucca e radicchio
Frittata con zucca e radicchio
Frittata con zucca, speck e fontina
Frittata con zucchine e fiocchi di latte
Frittata con zucchine e mozzarella al basilico
Frittata con zucchine e pomodori secchi
Frittata con zucchine e prosciutto cotto1
Frittata con zucchine e scamorza
Frittata di albumi e cavolfiore all'indiana
Frittata di albumi e formaggio
Frittata di albumi e pancetta
Frittata di albumi, broccoli e pancetta
Frittata di ananas e zucchine al prosciutto
Frittata di cardi al pomodoro
Frittata di carote al garam masala
Frittata di friarielli
Frittata di funghi e cavolfiore
Frittata di pane con pancetta e formaggio
Frittata di pane e melanzane alla griglia
Frittata di polenta
Frittata di porri
Frittata di salmone
Frittata di verdure, sesamo e grana
Frittata di zucca e pecorino
Frittata verde agli spinaci, mozzarella e sesamo
Frittatine di parmigiano con marmellata di peperoni
Frittatine di pere e stracchino
Frittelle di ceci e melanzane
Funghi ripieni al formaggio
Gamberetti e zucchine in salsa cocktail
Gamberi al cioccolato bianco, chicche di ceci e Grana su purea di zucca
Gamberi all'aglio su sformatino di papaya, arancia e cipolla
Gamberi all'ananas
Gamberi con bisque al cocco e lime e champignon allo zenzero
Gamberi con carciofi all'arancia
Gamberi con i cardi alla menta
Gamberi con il radicchio
Gamberi con pancetta e cipolle
Gamberi con purè al tartufo nero
Gamberi con zucca e guanciale
Gamberi e cozze su crema di ceci al rosmarino
Gamberi e zucchine al cocco
Gamberi e zucchine al curry
Gamberoni vestiti con guanciale su crema di ceci
Gazpacho piccante ai sapori del mare
Gazpacho piccante con bocconcini di merluzzo
Girelle di crudo e formaggio ai fichi con melone d'inverno
Girelle di frittata bianca su creme di verdura
Guacamole allo zenzero con mele e gamberi
Guance in umido al sugo con peperoni
Gulasch
Gulaschsuppe1
Hamburger di pollo con cime di rapa al Parmigiano
Hamburger con salsa agrodolce
Hamburger di carne e zucchine con salsa ai peperoni ed acciughe
Hamburger di gamberi al profumo di cocco con crema di zucca al curry
Hamburger di polenta e aringa con verdure in salsa rosa
Hamburger di pollo e spinaci
Hamburger di salmone e merluzzo con puré di patate allo zafferano
Hamburger di spinaci
Insalata di arance con le olive
Insalata di arance, finocchi e fagioli bianchi di Spagna
Insalata di aringa e pomodori
Insalata di baccalà e pomodori
Insalata di cappone e verdure
Insalata di cavolo, speck e pere
Insalata di cetrioli alle olive con la feta
Insalata di gamberetti e cannellini
Insalata di mais e gamberetti
Insalata di merluzzo e carciofi
Insalata di patate e fagiolini
Insalata di pollo arrosto con peperoni
Insalata di polpo al pesto
Insalata di polpo con patate e fagiolini
Insalata di polpo con pomodori e zucchine
Insalata di pomodori e cetrioli con la feta
Insalata di pomodori e cetrioli con mozzarella di bufala
Insalata di salmone affumicato, cetrioli e pomodori
Insalata di sgombro, mais e piselli
Insalata di tonno e carciofi con salsa ai piselli e olive1
Insalata di tonno scottato, cipolle e mele in salsa di soia
Insalata di trippa con cannellini
Insalata di uova e cannellini
Insalata nizzarda con cannellini
Insalata saporita di lenticchie e piselli
Insalta di ventrigli, patate e zucchine
Involtini di carpaccio al curry
Involtini di carpaccio con melanzane
Involtini di maiale alle prugne
Involtini di melanzane alle olive
Involtini di pancetta ripieni di gamberetti su crema al peperone agrodolce
Involtini di pollo ripieni di crema di patate e caprino con tortino di funghi
Involtini di radicchio all'ananas
Involtini di radicchio con i fiocchi
Involtini di radicchio e mele con crescenza
Involtini di radicchio1
Involtini di salmone al ragù di mele e trevigiano1
Involtini di verza e cannellini su crema di carote
Lenticchie al nero e baccalà
Lenticchie gialle con uvetta e pinoli
Lingua di manzo in agrodolce con con zucchine e crema di peperoni
Maiale al curry con riso basmati
Maiale con salsa di arachidi
Maiale in dolceforte
Melanzane alla Gaudet
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla siciliana
Melanzane ripiene con guanciale
Merluzzo alla paprika su crema di patate e capperi
Merluzzo con crema di fagioli, carote e cipolle
Mini-burger di cavallo e zola con bastoncini di carote e sedano
Moscardini alla pizzaiola con polenta bianca
Moscardino ai piselli e petali di cipolla
Mousse di melanzane ed Emmental su crema di patate al rosmarino
Nasello panato su crema di funghi e cipolle al prezzemolo
Nizzarda Sì
Orata in crema di ricotta, menta, basilico
Ossibuchi alla milanese con piselli
Ossibuchi con peperoni, olive e capperi
Ossobuchi con melanzane e peperoni
Ostriche su crema di spinaci e cipolle
Parmigiana di cavoli
Parmigiana... Con i fiocchi
Pasticcio di cavolfiore e mozzarella
Pasticcio di pane e formaggio
Patate e fagiolini con pancetta
Peperoni ripieni con carne
Peperoni ripieni con ricotta e pecorino
Peperoni ripieni di baccalà mantecato
Peperoni solari
Pere, noci e parmigiano
Pesce al vapore con fagiolini e salsa aioli
Pesce spada con crema di porri e yogurt
Pesche settembrine con la coppa di testa
Petto di anatra con asparagi all'arancia
Petto di pollo con carciofi e cipolle caramellate
Petto di pollo impanato al curry
Petto di tacchino con pere al burro e salsa al foie gras
Petto d'anatra al caffè con salsa di cipolle e arancia
Petto d'anatra con carote e ketchup di fichi
Petto d'anatra con i funghi allo zenzero
Petto d'anatra con mele allo zola e miele
Petto d'anatra con salsa al mandarino, cubetti di zucca e scaglie di cioccolato
Petto d'anatra con salsa di prugne e funghi al balsamico
Petto d'anatra in salsa di frutti rossi
Petto d'anatra marinato con marmellata di porri
Pizzaiola di spada con cipolle e capperi
Pollo agli anacardi
Pollo al cocco con verdurine in agrodolce
Pollo alla birra
Pollo alla cacciatora
Pollo alle mandorle in besciamella di asparagi
Pollo con salsa ai funghi e senape
Pollo e cardi in besciamella di acciughe
Pollo su crema di zucchine con mele allo zenzero
Pollo, pancetta e pomodori
Polpette di rana pescatrice con patate e peperoni
Polpette di tacchino con cuore di zola su crema di funghi e cipolle
Polpettine di maiale con carote su crema di patate
Polpettine di salsiccia con piselli
Polpettine di soia con funghi in salsa pizzaiola
Polpettone di lenticchie con salsa al curry
Polpo al rosmarino su crema di piselli e yogurt e tortino di verdure
Polpo al sugo con melanzane
Polpo con funghi alla menta e balsamico
Polpo con i peperoni
Polpo con salsa di pomodoro al curry, basilico e ceci
Polpo in umido
Polpo in umido con patate
Polpo speziato con patate
Pomodori ripieni con tonno
Pomodori ripieni di crema di salmone affumicato
Pomodori ripieni di salmone in guazzetto
Purea di fave, concassè di pomodoro e parmigiano
Radicchio al forno con salsa di rape rosse
Radicchio al vapore con mousse di salmone
Radicchio trevigiano al forno
Roast beef con insalata di patate e peperoni al rafano
Rotolo di salmone e spinaci su salsa allo zafferano
Salmone agrodolce al cocco con zucchine
Salmone al sugo con piselli
Salmone al sugo di peperoni
Salmone al sugo di porri e piselli
Salmone al timo con ratatuille di verdure1
Salmone all'aceto balsamico su vellutata di sedano ed arance
Salmone con broccoli e radicchio
Salmone con cavolfiore ai semi di finocchio
Salmone con cavolfiore e porri
Salmone con cavolo verza al limone
Salmone con cetrioli sott'aceto
Salmone con cipolle e pomodorini
Salmone con cipolle e zucchine in agrodolce
Salmone con fagiolini alla senape
Salmone con i broccoli al coriandolo
Salmone con i carciofi
Salmone con i carciofi
Salmone con melanzane agrodolci
Salmone con piselli
Salmone con piselli e cipolla
Salmone con pomodori e zucchine alle olive
Salmone con radicchio brasato e purè di zucca
Salmone con radicchio e finocchi glassati all'arancia
Salmone con tzatziki
Salmone con zucchine al curry
Salmone con zucchine e salsa alla senape
Salmone in crema acida di yogurt e asparagi
Salmone in guazzetto
Salmone in zuppetta agrodolce
Salmone pere e broccoli
Salmone su letto di bietole
Salmone su salsa di barbabietola rossa all'agro
Salsicce con melanzane e peperoni
Salsiccia al sugo con piselli
Salsiccia con carciofi e olive
Salsiccia con cavolfiore e funghi
Salsiccia con fagioli e verdure
Salsiccia con gli asparagi
Salsiccia con la zucca al vino bianco
Salsiccia e cipolla strapazzate
Salsiccia e fagioli con cavolo verza
Salsiccia e friarielli
Salsiccia e lenticchie all'orientale
Salsiccia e melanzane
Salsiccia in umido con cavolfiore
Salsiccia in umido con cavolfiore
Sardine in agrodolce con cipolle, arance ed uvetta
Seitan con ceci e zucca
Seitan con fagioli e melanzane
Seitan e ceci alla marocchina
Seitan e fagioli ai funghi
Seitan e fagioli alla messicana
Seppie con broccoli al pomodoro
Seppie con carciofi
Seppie con carciofi
Seppie con i funghi al pomodoro
Seppie con peperoni e cavolfiore
Seppie con piselli
Seppie dolci con carote
Seppie e verdure arrosto con aglio e prezzemolo
Seppie e zucchine alla tailandese
Seppie in zimino
Seppie ripiene con avena e verdure
Sformatini di caprino con pomodori confit
Sformatini di lenticchie
Sformatini di patate con asparagi
Sformatini di salmone affumicato su letto di cetrioli
Sformatino di zucca e crudo di branzino allo zenzero
Sformato ai gamberi e formaggio
Sformato aromatico di bietola
Sformato di aringa e cavolfiore con olive
Sformato di aringhe alla francese
Sformato di broccoletti
Sformato di cardi e patate
Sformato di cardi, ceci e castagne
Sformato di carne e orzo alla parmigiana
Sformato di cavolfiore
Sformato di cavolfiore al pomodoro
Sformato di cavolfiore con pancetta e formaggio
Sformato di cavolfiore e broccoli al formaggio
Sformato di funghi e patate dolci
Sformato di melanzane
Sformato di melanzane al basilico
Sformato di melanzane alla olandese
Sformato di melanzane allo yogurt
Sformato di patate ai funghi
Sformato di patate e cavolfiore con scamorza affumicata
Sformato di patate e pancetta
Sformato di peperoni allo yogurt
Sformato di radicchio
Sformato di ricotta e zucchine alle olive
Sformato di spinaci
Sformato di spinaci al formaggio
Sformato di spinaci al parmigiano
Sformato di spinaci al sugo di pomodoro
Sformato di verdure
Sformato di zucca con pancetta
Sformato di zucca con prosciutto e formaggio fresco
Sformato di zucchine al parmigiano
Sformato di zucchine con acciughe alla menta
Sgombri con cavolo in saor
Sgombri in saor
Sgombro con funghi e cipolle caramellati al miele
Sgombro con gli champignon
Sgombro con i funghi
Sgombro con la zucca
Sgombro con pomodori alla senape
Shirataki all'arrabbiata con polpettine di soia
Soia e stracchino
Soufflé veloce di patata dolce e porri
Sovracosce di pollo al limone con patate
Sovracosce di pollo alle mandorle con carote e cipolle
Sovracosce di pollo con i peperoni
Sovracosce di pollo con i peperoni
Sovracosce di pollo con zucca e prugne
Spada all'anice con melanzane al pomodoro
Spalla di agnello con melanzane
Spezzatino al garam masala
Spezzatino al lambrusco con patate
Spezzatino al sugo con polenta
Spezzatino alla birra con la zucca
Spezzatino con fagiolini alla tailandese
Spezzatino con funghi e patate
Spezzatino con patate
Spezzatino con peperoni
Spezzatino con piselli
Spezzatino di agnello alle spezie
Spezzatino di agnello con carciofi
Spezzatino di fegato al verde
Spezzatino di maiale al balsamico con polenta
Spezzatino di maiale con patate
Spezzatino di maiale con piselli e peperoni
Spezzatino di manzo ai frutti di bosco
Spezzatino di salmone alla soia con puré di finocchi
Spezzatino di salmone alle erbe su crema di cavolfiore
Spezzatino di soia con piselli
Spiedini di pere e formaggio dorato
Spiedino di gamberi, polpo e capesante con verdure al vapore
Stinco di maiale con cavoletti al miele
Stinco di maiale con cipolle e peperoni
Stinco di maiale con funghi e porri
Stoccafisso alla livornese
Straccetti di manzo ai sapori d'oriente
Straccetti di pollo e zucchine con salsa alle mandorle e limone
Stracetti di salmone con pomodorini
Stracotto di guancia di manzo con polenta
Stracotto di manzo con i finferli
Stracotto di manzo con polenta e purè di patate
Stracotto di manzo con purè di patate e cavolfiore
Stracotto di manzo con sugo di piselli
Strudel di verdure1
Stufato di fagioli speziato
Supreme di pollo con carciofi
Supreme di pollo con sugo di carote e cipolle
Surimi con zucchine
Tagliata di manzo con carciofi
Tagliata di manzo con carciofi ai capperi e menta
Tagliatelle di seppia allo zenzero su crema di finocchi al nero
Tartare di cozze e patate al limone
Tartare di polpo su purè di bietole
Tartare di scottona e funghi al balsamico
Tartare di spada con salsa alle fragole e champagne
Tartare di tonno e pesche al balsamico
Tartiflette Sì
Terrina di melanzane al basilico
Terrine di salmone con purè alle erbe aromatiche
Tonno con piselli e patate
Tonno e patate
Torta di fagiolini al prosciutto1
Torta di merluzzo con sedano rapa1
Tortini di albume e ricotta
Tortini di belga con grana e pinoli
Tortini di patate e spinaci
Tortini di ricotta e spinaci su salsa aromatica
Tortini di zucca con salsa al parmigiano
Tortino di patate e radicchio
Tortino di sarde
Totani impanati al curry con zucchine
Trancio di salmone ai funghi Plerotus
Trippa al moscato con verdure
Trippa al sugo con cavolfiore
Trippa al sugo con i funghi
Trippa al sugo con le olive
Trippa alla romana
Trippa all'amatriciana
Trippa con asparagi
Trippa con carote e cipolle
Trippa con fughi e parmigiano
Trippa con la zucca al limone
Trippa con patate e pancetta su crema di zucca
Trippa con sugo ai peperoni
Trippa e tonno al pomodoro
Trota al vino bianco con cavolo romano, aglio e olio
Trota con cavolfiore con salsa ai capperi e arancia
Trota con i broccoli
Trota con i funghi
Trota con pomodori, cipolle e zucchine
Trota dorata profumata al limone con morbido di patate all'aneto
Tzatziki
Uova affogate con asparagi al burro
Uova ripiene con asparagi
Uova ripiene con salsa di maionese
Uova sode con asparagi al burro
Uova strapazzate con cavolfiore e pancetta
Uova strapazzate con crema di olive
Uova strapazzate con lardo e cipolle al forno
Uova strapazzate con pancetta e fagiolini
Uova strapazzate con radicchio e yogurt greco
Uova strapazzate con zucchine al limone e menta
Uovo incamiciato nel lardo su crema di asparagi
Vellutata di asparagi bianchi, uovo bazzotto e patate schiacciate al limone
Vellutata di cannellini, vongole e cozze allo zafferano
Vellutata di castagne, quenelle di zucca e gamberi rossi lardellati
Vellutata di patate e agrumi con ragù di astice e pancetta al curry
Verza ripiena con stinco di maiale
Vongole e zucchine
Zucchine con crema al Gorgonzola
Zucchine ripiene con ricotta alle olive
Zucchine ripiene con spuma di mortadella
Zucchine ripiene di ricotta e formaggio
Zucchine ripiene di salsiccia e ricotta
Zuppa di fagioli, zucca e arrosto di maiale
Zuppa di seppie e cannellini