Ricette Sì: zuppe e minestre

Zuppe e minestre

La maggior parte dei modelli alimentari salutistici si basano sulle zuppe, tanto che questi piatti sono diventati sinonimo di dieta e restrizione alimentare. Il motivo è semplice: le zuppe sono ipocaloriche e sazianti e (a differenza delle altre pietanze) non occorrono particolari trucchi e stratagemmi per renderle tali.

La nostra filosofia in proposito è molto chiara: ognuno deve mangiare ciò che desidera e non ciò che DEVE.

Quindi ci siamo limitati a proporre zuppe particolari, da mangiare per piacere e non per dovere.

 

FACILE -- MEDIA -- DIFFICILE

Ultime ricette pubblicate

Elenco completo delle ricette

Asparagi con crema inglese al Parmigiano
Cozze con vellutata di porri
Crema di asparagi con funghi e uovo poché
Crema di broccoli con gocce di aglio, olio e limone
Crema di carote
Crema di carote e orzo
Crema di cavolfiore con pane tostato e acciughe
Crema di cavolfiore e Roquefort
Crema di cipolle
Crema di cipolle, funghi e carote
Crema di finocchi e carote al parmigiano
Crema di funghi
Crema di funghi porcini
Crema di lenticchie e peperoni
Crema di mais
Crema di melone con stracciatella
Crema di piselli con dadolata di zucchine e crudo
Crema di polenta con acciughe e verdure
Crema di porri con carote, fave e Parmigiano
Crema di verza con patate, cipolle e pancetta
Crema di zucca e orzo
Crema di zucca, pancetta e crostini
Cremoso di patate con asparagi
Cremoso di patate con crostini al rosmarino
Cremoso di patate con fagiolini
Farro al verde
Gazpacho
Gazpacho con salsa al basilico
Gazpacho di fragole alla menta
Gulaschsuppe
Miglio con le rape bianche
Minestra ceci, zucca e castagne
Minestra di miglio, piselli e sesamo
Pappa al pomodoro con i peperoni
Pappa al pomodoro con lo stracchino
Pasta e ceci
Pasta e fagioli cannellini
Pasta e fagioli col guanciale
Pasta e fagioli con i funghi
Pasta e fagioli veloce con i funghi
Risotto al cavolfiore, ricotta e alici
Seitan con i ceci e crema di sesamo
Trippa al sugo con broccoli e acciughe
Vellutata di carciofi con cipolle e aglio caramellati
Vellutata di carciofi, crostini di pane al burro e gocce di ricotta di capra
Vellutata di carote con mele e mandorle tostate
Vellutata di carote con piselli, mais e bufala
Vellutata di carote e mango con crema al salmone al rosmarino
Vellutata di ceci, porcini e trippa
Vellutata di cipolle, pomodori secchi ed aceto balsamico
Vellutata di lenticchie rosse aglio, olio peperoncino e cipolle stufate
Vellutata di patate con fagioli
Vellutata di patate e finocchi al timo con funghi al balsamico
Vellutata di patate profumata all'aneto con verza e cozze
Vellutata di peperoni e patate al rosmarino con fagioli bianchi
Vellutata di pere con noci e formaggio blu
Vellutata di spinaci
Vellutata di zucchine1
Verdure in salsa morbida di patate e brie
Zuppa di anguria con dadolata di feta
Zuppa di asparagi all'arancia
Zuppa di bietola e fagioli
Zuppa di carote
Zuppa di carote al cocco
Zuppa di carote allo zenzero
Zuppa di carote e broccoli
Zuppa di cavolo verza con speck all'arancia
Zuppa di ceci e verdure al profumo di sesamo
Zuppa di ceci, verze e Zola
Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle alla francese
Zuppa di fagioli
Zuppa di fagioli e asparagi
Zuppa di fagioli e cavolo verza
Zuppa di fagioli e porri
Zuppa di fagioli e prosciutto
Zuppa di fave e cicoria
Zuppa di finocchi
Zuppa di funghi
Zuppa di gamberi e cannellini
Zuppa di gamberi e spinaci
Zuppa di gazpacho
Zuppa di lenticchie
Zuppa di mais con surimi
Zuppa di melanzane
Zuppa di melanzane e peperoni
Zuppa di melone con panna alla menta
Zuppa di patate e porri ai frutti di mare
Zuppa di pomodoro alla salvia con cipolle
Zuppa di pomodoro all'arancia
Zuppa di pomodoro con patate e lupini
Zuppa di porri
Zuppa di radicchio trevigiano
Zuppa di sedano
Zuppa di seppioline al pomodoro
Zuppa di spinaci
Zuppa di topinambur con la bottarga
Zuppa di zucca
Zuppa di zucca alla tailandese
Zuppa di zucca con funghi trifolati
Zuppa di zucca con lo speck
Zuppa di zucca e baccalà
Zuppa di zucca e cardi
Zuppa di zucca e castagne
Zuppa di zucca e cipolle con pancetta croccante
Zuppa di zucca e porri
Zuppa di zucca e radicchio
Zuppa di zucca e radicchio
Zuppa di zucca e topinambur
Zuppa fredda di ceci al cumino
Zuppa fredda di melanzane alle olive
Zuppa imperiale di ricotta
Zuppa orientale con funghi, cipolle e pomodori secchi
Zuppa orientale con verdure e pollo in agrodolce
Zuppa ricca con cavolfiore e funghi
Zuppa rustica di porri e cavolfiore
Zuppa speziata di cipolle