Corso di cucina sul pesce: menù autunnale

Corso pratico - Sede: Crespellano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Iscrizione

DOCENTE: Andrea Tibaldi

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - 14.30 - 19

DATE:

Sabato 11 Novembre 2017

POSTI DISPONIBILI: 6

PARTECIPANTI: min 4 - max 10

COSTO: 75,00 euro - Compreso cena, grembiule, ricettario e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Corso di cucina sul pesce

Un corso monotematico sul pesce, per imparare alcune tecniche di base e scoprire interessanti e creative ricette.

Ricette del corso

  • Battuta di Salmone Mojito con aria di Martini Bianco
  • Carbonara di tonno rosso con salsa di peperoni arrosto alla paprika affumicata
  • Risotto al cetriolo con crudo di gamberi rossi, polvere di capperi, maionese di avocado al tabasco
  • Polpettine di lonza e calamari su insalatina di misticanza, carciofi, pimpinella e robiola
  • Polpo alla piastra con gazpacho di peperoni e stracciatella

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