Corso di cucina vegana: un menù completo

Corso pratico - Sede: Crespellano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Iscrizione

Docente: Davide Falcioni

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 14 alle 19

DATE:

Sabato 12 Maggio 2018

PARTECIPANTI: min 4 - max 10
POSTI DISPONIBILI 10

COSTO: 60,00 euro - compreso grembiule, ricettario e attestato

Corso di cucina vegana

Sono molteplici le motivazione che spingono una persona a orientare la propria alimentazione verso una cucina vegana.

Etica, salutistica... oppure semplice curiosità. L'importante è farlo con serietà ed attenzione variando le ricette in modo da non rischiare carenze nutrizionali.

Scopriremo cosa significa essere vegani, dove si nascondono i cibi di origine animale (sono presenti anche in alimenti insospettabili), e come pianificare un'alimentazione corretta che non preveda cibi di origine animale.

Ricette del corso

  • Cracker di grano saraceno con crema di ceci e prugne al rosmarino
  • Cestini di gnocchi alla barbabietola con ragù di tempeh
  • Mini quiche di erbette allo zest di limone con panna di anacardi
  • Budino di crema al limone con coulis di fragole in barattolo

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