Lasagnetta di verdure con yogurt greco

di:

 

Preparazione:
Cottura:
Totale:
Difficoltà

 

       

LEGENDA



Lasagnetta di verdure con yogurt greco

Ingredienti:

Per visualizzare la quantità di ingredienti

Yogurt greco intero bianco

Formaggi grassi

Melanzane

Peperoni

Farina di frumento

Cipolle

Carote

Uova di gallina

Preparazione

Impastare farina e uova finché non si otterrà una massa omogenea, se fosse necessario aggiungere poca acqua per volta. Stendere l'impasto con il matterello o la macchina della pasta e ritagliarne dei quadrati. Coprire con un panno e lasciare riposare. Saltare tutte le verdure tagliate a pezzetti in padella antiaderente per 3 minuti, aggiustare di sale quindi bagnare con un bicchiere d'acqua e co...

Per visualizzare la preparazione completa

Informazioni nutrizionali per porzione

Energia371 kcal - 1551 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico2680 g
Proteine18 g - 18%
Carboidrati48 g - 50%
Grassi13 g - 31%
di cui 
saturi7.7 g
monoinsaturi6.0 g
polinsaturi1.6 g
Fibre5 g
Colesterolo85 mg
Sodio178 mg

Note

Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Per una ricetta più veloce senza fare la pasta in casa, è sufficiente acquistare quella già pronta per lasagne, fresca o secca.