di: Andrea Tibaldi
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
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Cioccolato (tavoletta)
Zucca gialla
Mandarini
Fecola di patate
Anatra petto
due cucchiaini di aceto di mele (o bianco)
Pulire e tagliare la zucca a dadini di circa mezzo centimetro, quindi cuocere al microonde per circa 5 minuti a media potenza (750W). Frullare il mandarino col minipimer aggiungendo aceto, fecola ed un pizzico di sale, quindi filtrare il succo con un colino per rimuovere la polpa. Far sobbollire il succo in un pentolino amalgamando continuamente, togliere dal fuoco e tenere al caldo. Cuocere il...
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Energia | 300 kcal - 1254 KJoule | |
Proteine ad alto valore biologico | 2623 g | |
Proteine | 34 g - 42% | |
Carboidrati | 19 g - 24% | |
Grassi | 12 g - 34% | |
di cui | ||
saturi | 4.9 g | |
monoinsaturi | 4.3 g | |
polinsaturi | 2.0 g | |
Fibre | 2 g | |
Colesterolo | 120 mg | |
Sodio | 302 mg |
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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