Shirataki al pesto di tofu
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pinoli senza guscio
Olio di oliva extra vergine
Shirataki
Tofu
Cipolle
Carote
20 foglie di basilico
sale, pepe
Preparazione
Tostare i pinoli al forno, lessare le carote tagliate a cubetti. Tritare la cipolla e cuocerla nella metà dell'olio, frullarla insieme al tofu, al basilico, regolare di sale e pepe. Lessare la pasta e scolare al dente, condire con il pesto, le carote e i pinoli. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 264 kcal - 1104 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2755 g | |
| Proteine | 13 g - 19% | |
| Carboidrati | 8 g - 11% | |
| Grassi | 21 g - 70% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.0 g | |
| monoinsaturi | 14.4 g | |
| polinsaturi | 6.1 g | |
| Fibre | 8 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 55 mg |
Note
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