Corso di cucina senza glutine

Corso pratico - Sede: Crespellano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

Per regalare il corso clicca qui: la pasta - la pasticceria - entrambi i corsi. Verrà aggiunto nel carrello l'intero ammontare del corso e riceverai un coupon regalo via email. Ricordati di inserire nelle note del modulo d'ordine il nome della persona che riceverà il regalo.

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Sono 182 mila i celiaci accertati in Italia a cui si sommano persone con vari livelli di sensibilità o altre forme d'intolleranza.

La fascia più colpita è quella dai 20 ai 40 e questo significa dover riadattare le proprie abitudini alimentari in età adulta ed in maniera drastica.

Fortunatamente in commercio ci sono sempre più prodotti gluten free, anche se il loro costo e la loro qualità si discostano sensibilmente dai prodotti tradizionali.

Poter preparare in completa autonomia e sicurezza pasta e dolci ci consente di essere liberi di soddisfare il nostro gusto, di garantirci una maggiore varietà, con un occhio anche all'economia domestica ed alla qualità deli ingredienti.

Come sempre il corso è pratico e il pranzo è composto con parte dei prodotti realizzati durante il corso.

 

Pasta senza glutine

Iscrizione

Docente: Renato Capellini

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 9 alle 13

DATE:

Domenica 19 Novembre 2017

PARTECIPANTI: min 6 - max 12

POSTI DISPONIBILI: 5

Domenica 8 Aprile 2018

PARTECIPANTI: min 6 - max 12

POSTI DISPONIBILI: 12

COSTO: 60,00 euro - compresi grembiule, ricettario e attestato

OFFERTA: 95,00 euro per entrambi i corsi senza glutine, pranzo incluso

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Corso pasta senza glutine

Programma del corso:

  • Lavorazione dei lieviti senza glutine

La pasta all'uovo, preparazione di:

  • Tagliatelle
  • Ravioli
  • Cannelloni
  • Gnocchi di patate

La pasta SENZA uova, preparazione di:

  • Strozzapreti
  • Orecchiette

Pasticceria senza glutine

Iscrizione

Docente: Renato Capellini

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 14 alle 18 (4 ore)

DATE:

Domenica 19 Novembre 2017

PARTECIPANTI: min 6 - max 12

POSTI DISPONIBILI: 6

Domenica 8 Aprile 2018

PARTECIPANTI: min 6 - max 12

POSTI DISPONIBILI: 12

COSTO: 60,00 euro - compresi grembiule, ricettario e attestato

OFFERTA: 95,00 euro per entrambi i corsi senza glutine, pranzo incluso

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Corso pasticceria senza glutine

Programma del corso:

  • La pasta frolla
  • Il pan di Spagna e la variante morbida per fare il rotolo
  • La pasta choux per fare i bignè
  • I muffin
    Ricette del corso
  • Crostatine con marmellata
  • Biscotti con frutta secca
  • Torta pan di spagna
  • Biscotti al cioccolato
  • Torta salata
  • Bignè ed eclaire
  • Muffin di differenti gusti
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