Bocconcini di pollo, verza e zucca in salsa di zola
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Pollo, petto
Formaggi grassi
Cavolo verza
Latte parzialmente scremato
Zucca gialla
Maizena
pepe in grani o polvere
Preparazione
Tagliare il petto di pollo a pezzetti, quindi cuocerlo in padella antiaderente con l'olio già caldo per 5 minuti, finché non sarà ben dorato. Nel frattempo cuocere verza a striscioline e zucca a pezzetti a vapore o al microonde (10 minuti a 700 W). Sciogliere la maizena nel latte, quindi scaldarli in una padella capiente con lo Zola a pezzetti, amalgamando finché non si scioglierà. Aggiungere q...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 462 kcal - 1931 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3556 g | |
| Proteine | 53 g - 46% | |
| Carboidrati | 14 g - 12% | |
| Grassi | 22 g - 43% | |
| di cui | ||
| saturi | 11.6 g | |
| monoinsaturi | 7.9 g | |
| polinsaturi | 1.8 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 138 mg | |
| Sodio | 336 mg |
Note
Ha circa 120 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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