Crema di panettone con frutti di bosco spadellati

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LEGENDA



Crema di panettone con frutti di bosco spadellati

Ingredienti:

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Zucchero

Latte parzialmente scremato

Uova di gallina

Panettone o colomba

Frutti di bosco

Preparazione

Frullare nel mixer panettone, uova e latte. Passare la crema in padella a fuoco medio amalgamando continuamente con una frusta finché non aumenta la cremosità: non deve bollire, ma solamente arrivare a circa 65 gradi. Saltare la frutta rossa in padella con lo zucchero per 2 minuti. Disporre la crema in una ciotola e sopra la frutta rossa. ...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia318 kcal - 1329 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico2402 g
Proteine11 g - 14%
Carboidrati43 g - 52%
Grassi12 g - 34%
di cui 
saturi4.9 g
monoinsaturi3.8 g
polinsaturi2.1 g
Fibre1 g
Colesterolo176 mg
Sodio60 mg

Note

Ha 140 kcal/hg.