Dessert al cocco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Ricotta di vacca
Zucchero
Yogurt greco magro bianco
Cocco essiccato o in polvere
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti e servire. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 216 kcal - 903 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 353 g | |
| Proteine | 12 g - 22% | |
| Carboidrati | 20 g - 36% | |
| Grassi | 10 g - 41% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.5 g | |
| monoinsaturi | 1.6 g | |
| polinsaturi | 0.2 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 28 mg | |
| Sodio | 95 mg |
Note
Usare una ricotta con 150 kcal per 100 g, ottima la Pettinicchio o la ricotta di bufala Spinosa, e come yogurt il total 0% della Fage. Usare il cocco in polvere solubile, che si può trovare in tutti i negozi di alimenti orientali e in molti supermercati. È bene usare lo zucchero a velo, che si scioglie meglio a freddo. Si può provare a sostituire lo zucchero con il miele. Ha 150 kcal per 100 g.
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