Fichi con crema di ricotta al cocco

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LEGENDA



Fichi con crema di ricotta al cocco

Ingredienti:

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Miele

Ricotta di vacca

Fichi

Cocco essiccato o in polvere

Preparazione

Mescolare il miele con la ricotta e il cocco essiccato, fino ad ottenere un composto omogeneo. Lavare i fichi e tagliarli in due parti nel senso della lunghezza, quindi disporre con un cucchiaino il composto sui fichi. ...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia298 kcal - 1246 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1149 g
Proteine9 g - 12%
Carboidrati32 g - 43%
Grassi15 g - 45%
di cui 
saturi11.0 g
monoinsaturi2.7 g
polinsaturi0.6 g
Fibre4 g
Colesterolo46 mg
Sodio69 mg

Note

La buona riuscita della ricetta dipende molto dalla qualità dei fichi. Come ricotta consiglio la Santa Lucia di Galbani o la Osella. Ha 120 kcal per 100 g.