Frittatine di pere e stracchino

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LEGENDA



Frittatine di pere e stracchino

Ingredienti:

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Uova di gallina, albume

Formaggi semigrassi

Pere

Zucchero

sale

Preparazione

Tagliare le pere a dadini e cuocerle con lo zucchero e poca acqua per 5 minuti. Mescolare bene l'albume con lo stracchino, mettere in una formina bassa e larga insieme alle pere, mescolare bene, infornare a 200 gradi per 5-8 minuti finché non inizia a dorare in superficie. Altrimenti cuocere due piccole frittate in una padella antiaderente leggermente unta. ...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia128 kcal - 535 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico2202 g
Proteine8 g - 25%
Carboidrati14 g - 42%
Grassi5 g - 33%
di cui 
saturi2.8 g
monoinsaturi1.4 g
polinsaturi0.4 g
Fibre4 g
Colesterolo16 mg
Sodio155 mg

Note

Utilizzare preferibilmente pere Abate e come formaggio del taleggio o dello stracchino. Ha 150 kcal/hg.