Salmone con cetrioli sott'aceto

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LEGENDA



Salmone con cetrioli sott'aceto

Ingredienti:

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Zucchine

Pomodori secchi sott'olio sgocc.

Cetrioli sott'aceto

Pesce grasso, filetti

Zucchero

Peperoni

1 cucchiaio di succo di limone
sale

Preparazione

Tagliare le zucchine a mezzelune sottili e i peperoni a listarelle, tagliare a pezzetti i pomodori secchi e i cetrioli sott'aceto. Mettere peperoni, pomodori secchi, i cetrioli, lo zucchero e il salmone in una padella antiaderente di 28 cm, unire mezzo bicchiere di acqua, salare, portare ad ebollizione e cuocere coperto per 5 minuti. Unire le zucchine e cuocere altri 10 minuti. Scoprire, far asciu...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia333 kcal - 1392 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1668 g
Proteine29 g - 35%
Carboidrati14 g - 17%
Grassi18 g - 48%
di cui 
saturi4.1 g
monoinsaturi7.0 g
polinsaturi3.9 g
Fibre3 g
Colesterolo143 mg
Sodio255 mg

Note

Si possono anche utilizzare pomodori secchi al naturale. Ha 100 kcal per 100 g.