Tagliatelle con cavolfiore al curry

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LEGENDA



Tagliatelle con cavolfiore al curry

Ingredienti:

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Panna fresca

Fiocchi di latte

Pasta all'uovo secca

Cavolfiore, inflorescenze

1 cucchiaio di curry in polvere
1 spicchio di aglio
sale

Preparazione

Portare ad ebollizione due litri di acqua in una casseruola, salare e gettare il cavolfiore tagliato a cimette, quindi la pasta. Nel frattempo, scaldare la panna insieme all'aglio tagliato in due parti o tritato in una padella antiaderente di 28 cm, appena bolle unire i fiocchi di latte e il curry, farli sciogliere per 2 minuti a fuoco lento, quindi spegnere. Scolare pasta e cavolfiore e unirli al...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia409 kcal - 1710 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico1155 g
Proteine21 g - 20%
Carboidrati62 g - 59%
Grassi10 g - 22%
di cui 
saturi4.5 g
monoinsaturi3.1 g
polinsaturi0.6 g
Fibre7 g
Colesterolo84 mg
Sodio178 mg

Note

Se si utilizza pasta all'uovo fresca, aumentare le quantità a 180 g. Usare panna fresca da montare, non quella UHT. Ha 100 kcal per 100 g.