Torta di mele alla cannella
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele sbucciate
Burro
Zucchero
Farina di frumento
Uova di gallina
1 busta di lievito chimico vanigliato (16 g)
2 cucchiaini di cannella in polvere
la scorza di 1 limone
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbucciare le mele e tagliarle in 4 parti, quindi tagliare in 3 parti ogni fetta. Sciogliere il burro nel forno a microonde oppure sul fornello nella stessa tortiera in cui si cuocerà la torta, versarlo in una ciotola e unire 4 uova, 200 g di zucchero (tenerne da parte 20 g), la farina, la cannella, la scorza di limone e lavorare l'impasto con lo sbattitore elett...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 301 kcal - 1258 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1097 g | |
| Proteine | 6 g - 7% | |
| Carboidrati | 57 g - 72% | |
| Grassi | 7 g - 21% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.7 g | |
| monoinsaturi | 2.0 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 96 mg | |
| Sodio | 32 mg |
Note
Utilizzare una teglia da forno antiaderente per 8 porzioni, oppure una tortiera tonda da 28 cm. Consiglio di utilizzare mele Golden, o comunque mele poco acide, e un limone biologico. Consiglio l'uso di farina per dolci soffici, si può usare anche farina autolievitante, in questo caso non occorre aggiungere lievito. Ha 250 kcal per 100 g.
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