Torta di spinaci e funghi
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Ricotta di vacca
Formaggio spalmabile, light
Spinaci
Funghi freschi
Uova di gallina
Pasta sfoglia
1 spicchio di aglio,
rosmarino, timo
sale, pepe
Preparazione
Tagliare i funghi a pezzetti e sciacquarli brevemente in acqua corrente. Scaldare una padella antiaderente di 28 cm, cuocere l'aglio in un cucchiaio di olio per 30 secondi, quindi unire i funghi, salare e cuocere scoperto, a fuoco medio, per 10-15 minuti, finché l'acqua che rilasceranno non è completamente evaporata. Nel frattempo, stufare gli spinaci in poca acqua in una padella, o cuocerli al mi...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 289 kcal - 1208 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1329 g | |
| Proteine | 13 g - 18% | |
| Carboidrati | 19 g - 26% | |
| Grassi | 18 g - 56% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.3 g | |
| monoinsaturi | 4.2 g | |
| polinsaturi | 1.2 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 146 mg | |
| Sodio | 192 mg |
Note
Consiglio di utilizzare la pasta sfoglia Tante Lisette in vendita nei supermercati Lidl, oppure una pasta sfoglia senza grassi idrogenati. La pasta sfoglia non va messa sotto al ripieno altrimenti non si gonfia e non dora in superficie. Ha 140 kcal per 100 g.
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