Corso di cucina vegetariana: il piatto unico per un pasto equilibrato

Corso pratico - Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Docente: Elena Noto

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 14 alle 18

DATE:

Sabato 3 Aprile 2027

POSTI DISPONIBILI

PARTECIPANTI: min 6 - max 9

COSTO: 70,00 euro - compresi ricettario e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Il piatto unico nella cucina vegetariana è la formula ideale per un pasto completo.

Imparare a combinare sapientemente cereali (carboidrati), legumi o derivati (proteine) e verdure (fibre e vitamine) nello stesso pasto vi garantisce un profilo nutrizionale equilibrato e un elevato senso di sazietà.

Le infinite combinazioni dei piatti plant based, vi consentono di arricchire ogni versione con nutrienti ben bilanciati ottenendo ogni volta un pasto completo e ricco di sapore.

Protagonisti di questo corso autunnale di cucina vegetariana sarano due piatti unici che vi sorprenderanno per sapori, colori e varietà.

Ricette del corso:

1° PIATTO UNICO PRIMAVERILE

• Rosti di miglio e verdure croccanti alle erbe aromatiche
• Bastoncini di tempeh glassato alla soia e sciroppo d'acero
• Insalata di spinacino fresco con fragole, noci, capperi e dressing alla senape antica (vista la stagione se non troviamo fragole mature, useremo i kiwi)
• Salsa fresca allo yogurt, erba cipollina, lime e pepe rosa

2° PIATTO UNICO PRIMAVERILE

• Riso thai al ghee aromatizzato al cardamomo e anice stellato
• Lenticchie speziate al latte di cocco
• Maionese alle carote
• Chips di cavolo riccio.

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