Corso di cucina sul pesce: un menù estivo

Corso pratico - Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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DOCENTE: Andrea Tibaldi

DURATA DEL CORSO: 1 incontro dalle 14 alle 19

DATE:

Sabato 10 Maggio 2025

POSTI DISPONIBILI

PARTECIPANTI: min 4 - max 8

COSTO: 75,00 euro - Compreso cena, dispensa e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Il caldo ed il sole di questo periodo ci fanno venire voglia di mare ed allora portiamo il mare in tavola con questo menù colorato e dai sapori decisi.

Vi proponiamo due antipasti che possono trasformasi all'occorrenza in due splendidi secondi ed essere preparati il giorno prima, per poter trascorrere più tempo a tavola con i nostri commensali.

Il primo piatto con bottarga e vongole è un grande classico e regala sempre grandissime soddisfazioni a patto di non sbagliare alcuni passaggi fondamentali.

Con la coda di rospo e pomodorini canditi concludiamo un menù che porta con sè i profumi ed i colori dell'estate alle porte

Ricette del corso

• Gamberoni su crema di ananas, timo e profumo di Gran Marnier
• Crostoni con moscardini al sugo
• Spaghetti con vongole e bottarga
• Coda di rospo con pomodori canditi, salsa di olive verdi e aceto balsamico

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