Corso di cucina vegana con farine naturalmente prive di glutine
Corso pratico - Sede: Bazzano
Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.
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Docente: Irene Egua
DURATA: 1 incontro dalle 9.30 alle 13.30
DATE:
- Domenica 18 Ottobre 2026
POSTI DISPONIBILI
PARTECIPANTI: min 6 - max 10
COSTO: 60,00 euro - compreso ricettario e attestato
COSTO: 90,00 euro Corso cucina + Corso pasticceria vegana del pomeriggio
NB: Per acquistarli entrambi ed usufruire dello sconto, mettere un corso nel carrello, proseguire e poi nella voce "Note" al momento dell'ordine indicate il secondo corso.
Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.
Descrizione del corso
In questo corso di cucina vegana abbiamo pensato ad un menù che unisce tradizione e creatività.
Imparerete a fare i tortelloni con il tradizionale mattarello, ma in forma vegana e completamente gluten free.
Tutto il menù è pensato con ingredienti e farine naturalmente privi di glutine per cui è ideale anche per intolleranti o sensibili al glutine.
La farinata di ceci e cavolo nero vegana è pensata come aperitivo o merenda sfiziosa, mentre il burger con maionese veg ed il contorno di cavolo cappuccio ai profumi d'oriente sono gustosi, facili da preparare anche in anticipo e ideali per tutta la famiglia.
Il corso inizia con una parte teorica fondamentale per chi vuole imparare le basi di una cucina vegana sana ed equilibrata senza commettere errori.
Ricette del corso:
- Tortelloni con patate, erbe selvatiche, miso e passatina di pomodoro
- Farinata di ceci e cavolo nero
- Burger di soia con shitake, pomodori secchi e maionese veg
- Cappuccio al profumo d'oriente
La parte teorica:
- Come organizzare una dieta vegana equilibrata e sana
- Macronutrienti e micronutrienti
- La regola del piatto
- Cereali in chicco e primi piatti
- I legumi, come cucinarli e come inserirli all’interno del pasto
- Le farine naturalmente prive di glutine: caratteristiche e come combinarle tra loro
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