Corso introduttivo sul Sake giapponese: tipologie e caratteristiche

Corso pratico - Sede: Bazzano

Termine delle iscrizioni: 19 Novembre 2023

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in collaborazione con Sake Sommelier Association (SSA)

DURATA DEL CORSO: 1 incontro dalle 9.30 alle 17.30

DATE: Domenica 26 Novembre 2023

PARTECIPANTI: min 10 - max 14

POSTI DISPONIBILI

ISCRIVITI AL CORSO

COSTO: 150,00 euro Attestato Sake Professional - Pranzo incluso

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Negli ultimi anni l’interesse nei confronti del Giappone e della sua cultura è letteralmente esploso, abbracciando tanto i prodotti quanto gli usi, i costumi e i dettagli. Tutto questo interesse per il Sol Levante, ha avvicinato sempre più persone a conoscere il sake, bevanda alcolica che vanta una lunghissima tradizione e viene ottenuta tramite un complesso e antico processo di fermentazione del riso.

La scelta è vastissima, un’infinita ricchezza di note, profumi, gusti, con varie modalità di degustazione. In collaborazione con la Sake Sommelier Association (SSA) abbiamo il piacere di proporvi un corso intensivo per acquisire le competenze di base sul sake. Al termine del corso vi verrà consegnato l'attestato ufficiale SSA e potrete ricevere uno sconto di 100€ per proseguire il percorso iscrivendovi al corso di Sake Sommelier Certificato di tre giorni.

Programma del corso:

• cos'è il sake: fermentato o distillato?
• cenni storici: da dove viene il sake?
• gli ingredienti: lo sai che il sake è fatto con il riso?
• la produzione: dal riso al sake, racconto di una trasformazione
• le tipologie di sake: esiste un solo tipo di sake?
• le temperature nel sake: davvero il sake si beve solo caldo?
• pastorizzazione: perché si pastorizza il sake?
• come si beve il sake: quali bicchieri devo usare?
• basi di food pairing: impariamo le regole fondamentali per abbinare sake e cibo
• degustazione di 4 tipologie di sake

ISCRIVITI AL CORSO DA QUI

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