Pasticceria mignon

Corso pratico - Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Docente: Andrea Tibaldi

DURATA DEL CORSO: 1 incontro dalle 14 alle 19

DATE:

Sabato 14 Novembre 2026

PARTECIPANTI: min 4 - max 8

POSTI DISPONIBILI

COSTO: 75,00 euro - compreso ricettario e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Una corso interamente dedicato alla preparazione di piccole prelibatezze, utilizzando tecniche avanzate di pasticceria.

Obiettivo del corso di Pasticceria mignon è quello di imparare a realizzare ricette accostando sapori tradizionali a sapori innovativi. Partendo dalle basi, realizzeremo un cabaret di piccola pasticceria super assortito e di grande effetto.

I mignon che prepareremo:

• Tortino yogurt e fragole
• Tortino albicocca e miele di castagno
• Tortino moka con cremoso al cioccolato e mousse al caffè
• Tartellette alle fragole e cioccolato
• Tartellette al caramello salato montato
• Tartellette con caramello salato e mousse al caffè

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