Riconoscere le erbee spontanee ed utilizzarle in cucina

Corso pratico - Sede: Bazzano

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Docenti: Renee Zani

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 14 alle 19

DATE:

Domenica 6 Aprile 2025

POSTI DISPONIBILI

PARTECIPANTI: min 4 - max 9

COSTO: 40,00 euro - compresi cena, ricettario e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

L'accresciuto interesse verso l'ecosostenibilità e la sana alimentazione dei recenti anni, ha portato un rinnovato interesse per l'uso di piante spontanee in cucina. Spesso considerate infestanti, le piante spontanee mangerecce sono in realtà una grande risorsa perchè facilmente reperibili, hanno straordinarie proprietà e arricchiscono di gusto i nostri piatti senza alcun costo aggiunto.

Non ultimo, ci portano a camminare all'aria aperta e possiamo farlo tutto l'anno!

Se volete imparare a riconoscere le piante spontanee per utilizzarle in tutta sicurezza, armatevi di scarpe adatte all'umido (vista la stagione) e preparatevi per una piacevole camminata. Insieme a Renee, raccoglitrice esperta di piante officinali, faremo una passeggiata poco distante dalla scuola di cucina per imparare a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee. Resterete stupidi dalla varietà di piante che si possono trovare in un semplice campo! Una volta raccolto il nostro bottino, rientreremo in cucina per imparare a realizzare semplici e gustose ricette.

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