Corso di Sushi

Corsi correlati - Cucina giapponese: ramen, soba, udon e tempura.

Corso pratico - Sede: Bazzano

Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.

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Docenti: Andrea Tibaldi

DURATA DEL CORSO: 1 incontro - dalle 14 alle 19

DATE:

Sabato 23 Novembre 2024 CORSO COMPLETO

Sabato 12 Aprile 2025 5 POSTI DISPONIBILI

PARTECIPANTI: min 4 - max 10

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COSTO: 75,00 euro - compreso ricettario e attestato

Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.

Ci si avvicina alla cucina giapponese per curiosità, affascinati dalle presentazioni studiate come piccole opere d'arte, ma si rimane conquistati dal gusto.

Nel nostro viaggio tra i sapori internazionali la cucina giapponese ed il sushi in particolare meritano un capitolo dedicato.

Programma del corso:

• Aspetti igienici del pesce crudo: come prepararlo, lavorarlo e conservarlo
• Taglio del pesce
• Taglio delle verdure
• Preparazione del riso per sushi
• Preparazione del condimento per il riso Sushi

Ricette del corso:

• Nigiri con salmone
• Gunkan
• Sake maki
• Kappa maki
• Uramaki
• Salsa Teryaki d'accompagnamento

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