Corso base di cucina vegana
Corso pratico - Sede: Bazzano
Modalità di iscrizione: acconto 50 €, saldo il giorno del corso.
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Docente: Irene Egua
DURATA: 1 incontro dalle 9.30 alle 13.30
DATE:
- Domenica 10 Novembre 2024
CORSO COMPLETO
- Domenica 23 Febbraio 2025
5 POSTI DISPONIBILI
PARTECIPANTI: min 6 - max 10
COSTO: 50,00 euro - compreso ricettario, e attestato
COSTO: 90,00 euro Corso cucina vegana + Corso pasticceria vegana del pomeriggio - compresi pranzo, ricettario e attestato
Per ulteriori informazioni chiama il 333 3330708.
Descrizione del corso
Questo corso di cucina vegana è pensato per chi vuole imparare le basi di una cucina vegana sana ed equilibrata, allo scopo di integrarla o sostituirla alla propria alimentazione, ma anche per coloro che più semplicemente vogliono imparare ricette vegetali equilibrate da un punto di vista nutrizionale e appaganti per il palato.
Diversamente da altri Paesi del mondo, molte delle cucine regionali Italiane si basano su alimenti di origine animale per cui ci trovimo impreparati quando non possiamo utilizzarli
Se ci guardiamo attorno però, vediamo che esistono numerosi Paesi la cui cucina è naturalmente vegetariana quando non addirittura vegana, ma sono comunque cucine ricche di gusto e molto varie nelle proposte.
Se vuoi arricchire le tue conoscenze in cucina inserendo anche la cucina vegana, questo corso ti fornirà sicuramente le basi.
Ricette del corso del 23 FEBRAIO 2025:
- Tortelloni verdi ripieni di ricotta di macadamia
- Sformato di topinambur e chips di cavolo nero
- Crespelle di ceci agli spinaci, besciamella al sedano rapa e noci
La parte teorica:
- Come organizzare una dieta vegana equilibrata e sana
- Macronutrienti e micronutrienti
- La regola del piatto
- Cereali in chicco e primi piatti
- I legumi, come cucinarli e come inserirli all’interno del pasto
- Insaporitori e formaggi freschi e stagionati
| IL TUO CARRELLO È VUOTO |
