PER CONTATTI E PREVENTIVI
Rif. Laura Nanni 333 3330708
E-mail: laura.nanni@cibo360.it
Team building letteralmente significa "costruzione di un gruppo", ed è una pratica oggi molto utilizzata anche dalle aziende italiane. Il motivo di tanto interesse è forse legato al fatto che si inizia a comprendere che LE AZIENDE SONO FORMATE DA PERSONE ed i gruppi non sono semplici aggregati di individui anonimi, ma sono organismi vivi da cui possono partire pratiche che contribuiscono al progresso ma anche al regresso di intere organizzazioni.
Per questo è importante stimolare la nascita di idee innovatrici che contribuiscano alla crescita e competitività dell'azienda a cui appartengono. Perchè ciò avvenga è indispensabile prendersi cura del benessere del lavoratore.
I punti cardini da toccare quando si tratta di team building sono: mission aziendale, leadership, valorizzazione delle risorse e comunicazione efficace.
Investire sullo sviluppo del lavoro di squadra porta a risultati quantitativi positivi, in termini di riduzione dei costi e aumento della produzione, ma il segreto del successo di un buon lavoro di squadra consiste nel riuscire ad amalgamare le competenze dei componenti della squadra dando vita a sinergie produttive d'eccellenza e RISULTATI QUALITATIVI TANGIBILI.
Per creare una squadra vincente occorre che i membri del gruppo sappiano:
Se la vostra azienda ha già fatto esperienza di Team Building molto probabilmente ne condivide i fondamenti, se invece non ha ancora provato l'esperienza, speriamo di avervi stimolato a farlo.
Il presupposto da cui partiamo è che l'apprendimento risulta più efficace , veloce ed agevole se provocato da sperimentazioni dirette di attività mirate, e se viene effettuato in un contesto piacevole.
Durante i Cooking Team Building usiamo metodologie formative attraverso le quali i partecipanti, "fuori" dalla realtà lavorativa quotidiana, sperimentano attività finalizzate a sviluppare SCHEMI DI PENSIERO ALTERNATIVI .
I partecipanti, posti di fronte a situazioni e prove che metaforicamente riproducono azioni e processi aziendali, acquisiranno nuove abilità da trasferire successivamente nell'ambiente professionale. La concettualizzazione della consapevolezza e delle abilità è garantita dal formatore durante i momenti di aula, di rielaborazione e di riflessione collettiva. Tale riflessione consente di creare collegamenti logici e strategici tra l'esperienza di outdoor training e il contesto professionale e privato.
La cucina è un ambiente ideale per stimolare la CREATIVITÀ, la comunicazione, la cooperazione e la GESTIONE DEL TEMPO e delle risorse in un gruppo di lavoro . Inoltre cucinare e mangiare insieme crea una sorta di "cameratismo", che rompe le barriere e crea le basi per un rapporto di amicizia più forte tra gli individui. In cucina è possibile strutturare percorsi ogni volta diversi a seconda delle esigenze dell'azienda. Altre forme di team building, come le attività all'aria aperta o quelle di problem solving, richiedono particolari doti atletiche o intellettive che sottolineano le differenze tra i partecipanti e focalizzano l'attenzione sulla competizione piuttosto che sulla cooperazione.
Il lavoro a squadre permette l'osservazione dei membri all'interno del gruppo, comprenderne le dinamiche ed individuare le caratteristiche intrinseche e distintive di ciascun membro. Nel Cooking Team Building i partecipanti, guidati da chef esperti, realizzano una o più preparazioni culinarie. Le possibilità sono molteplici: SFOGLIA TRADIZIONALE AL MATTARELLO, pasticceria, PANIFICAZIONE, zucchero artistico, vere e proprie creazioni artistiche attraverso l'uso della pasta di zucchero o del cioccolato plastico, fino alla preparazione di un menù completo, come una vera brigata di un ristorante.
TEAM BUILDING
Uno degli interventi più efficaci per monitorare il clima aziendale e attivare azioni concrete di COESIONE NEL GRUPPO DI LAVORO .
SVILUPPO DELLA RETE DI VENDITA
L'elemento distintivo non è il prodotto, ma il servizio. VALORIZZARE LO STILE DI VENDITA di ogni figura commerciale, nel rispetto delle direttive aziendali, è il nostro obiettivo. Un percorso per accrescere la leadership, organizzare al meglio le risorse e migliorare la perfomance della rete di vendita, attraverso attività in grado di stimolare il dialogo, la creatività e il potenziale di tutto il team di lavoro.
TECNICHE DI NEGOZIAZIONE
Un training mirato per rafforzare le competenze negoziali, indispensabili per tutti i ruoli e le funzioni aziendali: dai venditori, che devono essere in grado di negoziare i termini di una proposta commerciale, alle figure dirigenziali, che solo attraverso la negoziazione possono guidare e far crescere i propri collaboratori.
INSICUREZZA? NO GRAZIE!
La sicurezza sui luoghi di lavoro è un tema apparentemente solo tecnico.
A fianco, infatti, di un processo informativo ve ne è uno comunicativo, che è il vero responsabile di errori e sviste durante l'attività lavorativa.
Il training, grazie all'associazione fra modalità in aula e modalità outdoor, fornirà strumenti innovativi per comunicare efficacemente i principi della sicurezza sul lavoro, gestendo con consapevolezza obiettivi aziendali e risorse (umane e materiali) a disposizione.
GESTIONE DEL TEMPO & DELLA DELEGA
Oppressi dal TEMPO CHE NON BASTA MAI? In cucina, come in azienda, il raggiungimento degli obiettivi dipende da un intero team di lavoro che, opportunamente coordinato e guidato, raggiunge i risultati prefissi. Fra tutte le risorse spesso la peggio utilizzata è il tempo, che è, invece, la più democratica. Altrettanto spesso la cattiva gestione del tempo dipende dall'INCAPACITÀ DI DELEGARE (verticalmente e orizzontalmente) chi potrebbe svolgere le medesime mansioni con meno sforzo e più risultati.
Le attività, strutturate secondo la formula aula + outdoor, saranno focalizzate a individuare le modalità che i singoli individui e il team di lavoro mettono in atto nella gestione del tempo, al fine di ottimizzare le curve di efficienza individuali e di gruppo .
SELEZIONE PERSONALE E ASSESSMENT BY COOKING
Quali competenze cercate in un candidato? Team working, leadership, problem solving, gestione del tempo... o altro ancora? I nostri progetti di Selezione personale e Assessment by Cooking consentono di osservare i comportamenti spontanei dei partecipanti e nel contempo di comunicare i valori aziendali, attraverso l'uso di processi di ricerca, selezione e valutazione del personale innovativi e dinamici. Su richiesta è possibile utilizzare strumenti e diagnostici per la selezione e l'assessment.
Wellness Gourmet realizza Cooking Team Building dal 2007. In questi anni abbiamo lavorato IN TUTTA ITALIA con decine di aziende sia italiane che straniere, dalla piccola azienda a gestione familiare alla multinazionale. La cucina è un ambiente ideale di formazione: fra fornelli e pentole si vivono le stesse dinamiche che si sviluppano fra le scrivanie di un ufficio e ad uno chef occorrono passione, creatività e coraggio esattamente come ad un manager.
Proponiamo il Cooking Team Building quando un gruppo, sia di nuova formazione che consolidato, necessita di una scossa d'adrenalina.
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