Grissini ()
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Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 431.00 |
| kJoule | 1802.00 |
| Calorie da proteine | 11.00 % |
| Calorie da carboidrati | 60.00 % |
| Calorie da grassi | 29.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 8.50 | g |
| Proteine | 12.30 | g |
| Carboidrati | 68.40 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 2.20 | g |
| amido | 60.20 | g |
| Grassi | 13.90 | g |
| di cui | ||
| saturi | 3.00 | g |
| monoinsaturi | 5.00 | g |
| polinsaturi | 4.00 | g |
| Fibra totale | 3.50 | g |
| di cui | ||
| fibra solubile | g | |
| fibra insolubile | g | |
| Colesterolo | mg | |
| Sodio | mg | |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | mg | |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | 0.12 | mg |
| Riboflavina (B2) | 0.08 | mg |
| Niacina (B3) | 0.90 | mg |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | 0.00 | µg |
| Vitamina C | 0.00 | mg |
| Vitamina E | mg | |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 13.00 |
| Ferro | 2.30 |
| Fosforo | 162.00 |
| Magnesio | |
| Potassio | |
| Rame | |
| Selenio | |
| Zinco |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 281.00 | 2.34 |
| Istidina | 258.00 | 258.00 |
| Arginina | 432.00 | 3.60 |
| Acido aspartico | 535.00 | 4.45 |
| Treonina | 338.00 | 2.81 |
| Serina | 579.00 | 4.82 |
| Acido glutamico | 999.99 | 33.55 |
| Prolina | 999.99 | 11.25 |
| Glicina | 422.00 | 3.51 |
| Alanina | 395.00 | 3.29 |
| Cistina | 262.00 | 2.18 |
| Valina | 516.00 | 4.30 |
| Metionina | 212.00 | 1.76 |
| Isoleucina | 458.00 | 3.81 |
| Leucina | 835.00 | 6.95 |
| Tirosina | 338.00 | 2.81 |
| Fenilalanina | 590.00 | 4.91 |
| Triptofano | 139.00 | 1.15 |
| Indice chimico | 40 | |
| Aminoacido limitante | lisina | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 3.00 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | 0.00 |
| C12:0 (laurico) | 1.00 |
| C14:0 (miristico) | 9.00 |
| C16:0 (palmitico) | 1.50 |
| C18:0 (stearico) | 0.40 |
| C20:0 (arachidico) | |
| C22:0 (beenico) | |
| Grassi monoinsaturi totali | 5.00 |
| C14:1 (miristoleico) | |
| C16:1 (palmitoleico) | 0.06 |
| C18:1 (oleico) | 4.90 |
| C20:1 (eicosaenoico) | 0.00 |
| C22:1 (erucico) | 0.00 |
| Grassi polinsaturi totali | 4.00 |
| C18:2 W6 (linoleico) | 3.60 |
| C18:3 W3 (linolenico) | 0.40 |
| C20:4 W6 (arachidonico) | 0.00 |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | 0.00 |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | 0.00 |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi | 1.50 |
