Piselli in scatola, scolati (Pisum sativum)
I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza.
I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente.
Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 68.00 |
| kJoule | 285.00 |
| Calorie da proteine | 31.00 % |
| Calorie da carboidrati | 61.00 % |
| Calorie da grassi | 8.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 77.90 | g |
| Proteine | 5.30 | g |
| Carboidrati | 11.10 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 3.90 | g |
| amido | 6.50 | g |
| Grassi | 0.60 | g |
| di cui | ||
| saturi | 0.06 | g |
| monoinsaturi | 0.03 | g |
| polinsaturi | 0.16 | g |
| Fibra totale | 5.10 | g |
| di cui | ||
| fibra solubile | 4.60 | g |
| fibra insolubile | 0.52 | g |
| Colesterolo | 0.00 | mg |
| Sodio | 242.00 | mg |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | mg | |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | 0.09 | mg |
| Riboflavina (B2) | 0.07 | mg |
| Niacina (B3) | 1.20 | mg |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | 69.00 | µg |
| Vitamina C | 1.00 | mg |
| Vitamina E | mg | |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 42.00 |
| Ferro | 1.60 |
| Fosforo | 95.00 |
| Magnesio | |
| Potassio | 130.00 |
| Rame | 0.08 |
| Selenio | |
| Zinco | 0.71 |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 259.00 | 5.85 |
| Istidina | 87.00 | 87.00 |
| Arginina | 349.00 | 7.89 |
| Acido aspartico | 404.00 | 9.14 |
| Treonina | 165.00 | 3.73 |
| Serina | 148.00 | 3.34 |
| Acido glutamico | 604.00 | 13.66 |
| Prolina | 141.00 | 3.19 |
| Glicina | 150.00 | 3.39 |
| Alanina | 196.00 | 4.43 |
| Cistina | 26.00 | 0.58 |
| Valina | 192.00 | 4.34 |
| Metionina | 67.00 | 1.51 |
| Isoleucina | 159.00 | 3.59 |
| Leucina | 264.00 | 5.97 |
| Tirosina | 93.00 | 2.10 |
| Fenilalanina | 163.00 | 3.68 |
| Triptofano | 30.00 | 0.67 |
| Indice chimico | 60 | |
| Aminoacido limitante | triptofano | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 0.06 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | 0.00 |
| C12:0 (laurico) | 0.00 |
| C14:0 (miristico) | 0.00 |
| C16:0 (palmitico) | 0.05 |
| C18:0 (stearico) | 6.00 |
| C20:0 (arachidico) | |
| C22:0 (beenico) | |
| Grassi monoinsaturi totali | 0.03 |
| C14:1 (miristoleico) | |
| C16:1 (palmitoleico) | 0.00 |
| C18:1 (oleico) | 0.03 |
| C20:1 (eicosaenoico) | 0.00 |
| C22:1 (erucico) | 0.00 |
| Grassi polinsaturi totali | 0.16 |
| C18:2 W6 (linoleico) | 0.13 |
| C18:3 W3 (linolenico) | 0.03 |
| C20:4 W6 (arachidonico) | 0.00 |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | 0.00 |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | 0.00 |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi | 2.60 |
