Latte di vacca pastorizzato, scremato ()

 

I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza.

I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente.

Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.

Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile

 

Energia
kcal 36.00
kJoule 151.00
Calorie da proteine 40.00 %
Calorie da carboidrati 55.00 %
Calorie da grassi 5.00 %
Composizione chimicaQuantità
Parte edibile 100.00 %
Acqua 90.50 g
Proteine 3.60 g
Carboidrati 5.30 g
di cui
zuccheri solubili 5.30 g
amido 0.00 g
Grassi 0.20 g
di cui
saturi 0.14 g
monoinsaturi 0.05 g
polinsaturi 0.01 g
Fibra totale 0.00 g
di cui
fibra solubile 0.00 g
fibra insolubile 0.00 g
Colesterolo 2.00 mg
Sodio 52.00 mg
Alcool 0.00 g
Acido Fitico 0.00 mg

 

 

VitamineQuantità
Tiamina (B1) 0.04 mg
Riboflavina (B2) 0.17 mg
Niacina (B3) 0.09 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) µg
Vitamina C 1.00 mg
Vitamina E mg
MineraliQuantità (mg)
Calcio 125.00
Ferro 0.10
Fosforo 97.00
Magnesio 11.00
Potassio 150.00
Rame
Selenio
Zinco 0.59
Aminoacidimg / 100 g di
parte edibile
g / 100 g
di proteine
Lisina
Istidina
Arginina
Acido aspartico
Treonina
Serina
Acido glutamico
Prolina
Glicina
Alanina 0.00 0.00
Cistina 0.00 0.00
Valina
Metionina
Isoleucina
Leucina
Tirosina
Fenilalanina
Triptofano 0.00
Indice chimico 0
Aminoacido limitante

 

 

Acidi grassiQuantità (g)
Grassi saturi totali 0.14
C4:0\÷C10:0 (laurico)0.02
C12:0 (laurico) 0.03
C14:0 (miristico) 0.02
C16:0 (palmitico) 0.05
C18:0 (stearico) 0.02
C20:0 (arachidico) 0.00
C22:0 (beenico) 0.00
Grassi monoinsaturi totali 0.05
C14:1 (miristoleico) 0.00
C16:1 (palmitoleico) 0.01
C18:1 (oleico) 0.04
C20:1 (eicosaenoico) 0.00
C22:1 (erucico) 0.00
Grassi polinsaturi totali 0.01
C18:2 W6 (linoleico) 0.01
C18:3 W3 (linolenico) 0.00
C20:4 W6 (arachidonico) 0.00
C20:5 W3
(eicosapentaenoico - EPA)
0.00
C22:6 W3
(docosaesaenoico - DHA)
0.00
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.10