Latte di vacca, condensato zuccherato ()
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Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 328.00 |
| kJoule | 1371.00 |
| Calorie da proteine | 11.00 % |
| Calorie da carboidrati | 64.00 % |
| Calorie da grassi | 25.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 26.50 | g |
| Proteine | 8.70 | g |
| Carboidrati | 56.50 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 56.50 | g |
| amido | 0.00 | g |
| Grassi | 9.00 | g |
| di cui | ||
| saturi | 4.79 | g |
| monoinsaturi | 2.55 | g |
| polinsaturi | 0.23 | g |
| Fibra totale | 0.00 | g |
| di cui | ||
| fibra solubile | 0.00 | g |
| fibra insolubile | 0.00 | g |
| Colesterolo | 34.00 | mg |
| Sodio | 130.00 | mg |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | 0.00 | mg |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | 0.09 | mg |
| Riboflavina (B2) | 0.43 | mg |
| Niacina (B3) | 0.20 | mg |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | 99.00 | µg |
| Vitamina C | 3.00 | mg |
| Vitamina E | 0.21 | mg |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 293.00 |
| Ferro | 0.20 |
| Fosforo | 235.00 |
| Magnesio | 26.00 |
| Potassio | 390.00 |
| Rame | 0.01 |
| Selenio | 14.80 |
| Zinco | 0.94 |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 627.00 | 7.92 |
| Istidina | 214.00 | 214.00 |
| Arginina | 286.00 | 3.61 |
| Acido aspartico | 600.00 | 7.58 |
| Treonina | 357.00 | 4.51 |
| Serina | 430.00 | 5.43 |
| Acido glutamico | 999.99 | 20.93 |
| Prolina | 766.00 | 9.68 |
| Glicina | 167.00 | 2.11 |
| Alanina | 273.00 | 3.45 |
| Cistina | 73.00 | 0.92 |
| Valina | 529.00 | 6.68 |
| Metionina | 198.00 | 2.50 |
| Isoleucina | 479.00 | 6.05 |
| Leucina | 775.00 | 9.79 |
| Tirosina | 382.00 | 4.82 |
| Fenilalanina | 382.00 | 4.82 |
| Triptofano | 112.00 | 1.41 |
| Indice chimico | 128 | |
| Aminoacido limitante | triptofano | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 4.79 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | 0.70 |
| C12:0 (laurico) | 0.27 |
| C14:0 (miristico) | 0.85 |
| C16:0 (palmitico) | 1.97 |
| C18:0 (stearico) | 0.85 |
| C20:0 (arachidico) | 0.00 |
| C22:0 (beenico) | 0.00 |
| Grassi monoinsaturi totali | 2.55 |
| C14:1 (miristoleico) | 0.11 |
| C16:1 (palmitoleico) | 0.20 |
| C18:1 (oleico) | 2.10 |
| C20:1 (eicosaenoico) | 0.00 |
| C22:1 (erucico) | 0.00 |
| Grassi polinsaturi totali | 0.23 |
| C18:2 W6 (linoleico) | 0.11 |
| C18:3 W3 (linolenico) | 0.12 |
| C20:4 W6 (arachidonico) | 0.00 |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | 0.00 |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | 0.00 |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi | 0.00 |
