Merendine, farcite di latte ()
I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza.
I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente.
Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 413.00 |
| kJoule | 1728.00 |
| Calorie da proteine | 6.00 % |
| Calorie da carboidrati | 61.00 % |
| Calorie da grassi | 33.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 14.20 | g |
| Proteine | 6.20 | g |
| Carboidrati | 67.30 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 45.70 | g |
| amido | 19.70 | g |
| Grassi | 15.10 | g |
| di cui | ||
| saturi | 6.90 | g |
| monoinsaturi | 4.80 | g |
| polinsaturi | 1.80 | g |
| Fibra totale | 1.90 | g |
| di cui | ||
| fibra solubile | 0.82 | g |
| fibra insolubile | 1.05 | g |
| Colesterolo | mg | |
| Sodio | mg | |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | mg | |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | mg | |
| Riboflavina (B2) | mg | |
| Niacina (B3) | mg | |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | µg | |
| Vitamina C | 0.00 | mg |
| Vitamina E | mg | |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 17.00 |
| Ferro | 1.80 |
| Fosforo | 172.00 |
| Magnesio | |
| Potassio | 180.00 |
| Rame | |
| Selenio | |
| Zinco |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 223.00 | 3.60 |
| Istidina | 135.00 | 135.00 |
| Arginina | 304.00 | 4.90 |
| Acido aspartico | 500.00 | 8.06 |
| Treonina | 253.00 | 4.08 |
| Serina | 405.00 | 6.53 |
| Acido glutamico | 999.99 | 30.84 |
| Prolina | 579.00 | 9.34 |
| Glicina | 232.00 | 3.74 |
| Alanina | 259.00 | 4.18 |
| Cistina | 177.00 | 2.85 |
| Valina | 374.00 | 6.03 |
| Metionina | 104.00 | 1.68 |
| Isoleucina | 304.00 | 4.90 |
| Leucina | 560.00 | 9.03 |
| Tirosina | 248.00 | 4.00 |
| Fenilalanina | 345.00 | 5.56 |
| Triptofano | 80.00 | 1.29 |
| Indice chimico | 62 | |
| Aminoacido limitante | Lis. | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 6.90 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | |
| C12:0 (laurico) | |
| C14:0 (miristico) | |
| C16:0 (palmitico) | |
| C18:0 (stearico) | |
| C20:0 (arachidico) | |
| C22:0 (beenico) | |
| Grassi monoinsaturi totali | 4.80 |
| C14:1 (miristoleico) | |
| C16:1 (palmitoleico) | |
| C18:1 (oleico) | |
| C20:1 (eicosaenoico) | |
| C22:1 (erucico) | |
| Grassi polinsaturi totali | 1.80 |
| C18:2 W6 (linoleico) | |
| C18:3 W3 (linolenico) | |
| C20:4 W6 (arachidonico) | |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi |
