Merendine, tipo briosche ()
I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza.
I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente.
Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 438.00 |
| kJoule | 1831.00 |
| Calorie da proteine | 7.00 % |
| Calorie da carboidrati | 57.00 % |
| Calorie da grassi | 36.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 11.30 | g |
| Proteine | 8.20 | g |
| Carboidrati | 65.70 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 22.50 | g |
| amido | 39.30 | g |
| Grassi | 17.60 | g |
| di cui | ||
| saturi | 7.20 | g |
| monoinsaturi | 6.60 | g |
| polinsaturi | 1.90 | g |
| Fibra totale | g | |
| di cui | ||
| fibra solubile | g | |
| fibra insolubile | g | |
| Colesterolo | 180.00 | mg |
| Sodio | mg | |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | mg | |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | mg | |
| Riboflavina (B2) | mg | |
| Niacina (B3) | mg | |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | µg | |
| Vitamina C | 0.00 | mg |
| Vitamina E | mg | |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 23.00 |
| Ferro | 1.50 |
| Fosforo | |
| Magnesio | |
| Potassio | |
| Rame | 0.16 |
| Selenio | |
| Zinco | 0.66 |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 221.00 | 2.70 |
| Istidina | ||
| Arginina | ||
| Acido aspartico | ||
| Treonina | 271.00 | 3.30 |
| Serina | ||
| Acido glutamico | ||
| Prolina | ||
| Glicina | ||
| Alanina | 0.00 | 0.00 |
| Cistina | 107.00 | 1.30 |
| Valina | 443.00 | 5.40 |
| Metionina | 148.00 | 1.80 |
| Isoleucina | 394.00 | 4.80 |
| Leucina | 681.00 | 8.30 |
| Tirosina | 312.00 | 3.80 |
| Fenilalanina | 467.00 | 5.70 |
| Triptofano | 82.00 | 1.00 |
| Indice chimico | 47 | |
| Aminoacido limitante | Lis. | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 7.20 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | |
| C12:0 (laurico) | |
| C14:0 (miristico) | |
| C16:0 (palmitico) | |
| C18:0 (stearico) | |
| C20:0 (arachidico) | |
| C22:0 (beenico) | |
| Grassi monoinsaturi totali | 6.60 |
| C14:1 (miristoleico) | |
| C16:1 (palmitoleico) | |
| C18:1 (oleico) | |
| C20:1 (eicosaenoico) | |
| C22:1 (erucico) | |
| Grassi polinsaturi totali | 1.90 |
| C18:2 W6 (linoleico) | |
| C18:3 W3 (linolenico) | |
| C20:4 W6 (arachidonico) | |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi |
