Merendine, tipo pasta frolla ()
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Le calorie sono riportate per l'alimento crudo, salvo dove indicato o salvo dove l'alimento in questione è cotto per definizione (per esempio il pane, la pizza, la brioche, l'arrosto, ecc.
Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
| Energia | |
| kcal | 444.00 |
| kJoule | 1858.00 |
| Calorie da proteine | 5.00 % |
| Calorie da carboidrati | 60.00 % |
| Calorie da grassi | 35.00 % |
| Composizione chimica | Quantità | |
| Parte edibile | 100.00 | % |
| Acqua | 8.10 | g |
| Proteine | 5.30 | g |
| Carboidrati | 71.70 | g |
| di cui | ||
| zuccheri solubili | 35.20 | g |
| amido | 33.20 | g |
| Grassi | 17.10 | g |
| di cui | ||
| saturi | 8.40 | g |
| monoinsaturi | 5.30 | g |
| polinsaturi | 1.50 | g |
| Fibra totale | g | |
| di cui | ||
| fibra solubile | g | |
| fibra insolubile | g | |
| Colesterolo | 141.00 | mg |
| Sodio | mg | |
| Alcool | 0.00 | g |
| Acido Fitico | mg | |
| Vitamine | Quantità | |
| Tiamina (B1) | mg | |
| Riboflavina (B2) | mg | |
| Niacina (B3) | mg | |
| Vitamina A (Retinolo eq.) | µg | |
| Vitamina C | 0.00 | mg |
| Vitamina E | mg | |
| Minerali | Quantità (mg) |
| Calcio | 23.00 |
| Ferro | 0.70 |
| Fosforo | |
| Magnesio | |
| Potassio | |
| Rame | 0.07 |
| Selenio | |
| Zinco | 0.24 |
| Aminoacidi | mg / 100 g di parte edibile | g / 100 g di proteine |
| Lisina | 138.00 | 2.60 |
| Istidina | ||
| Arginina | ||
| Acido aspartico | ||
| Treonina | 148.00 | 2.80 |
| Serina | ||
| Acido glutamico | ||
| Prolina | ||
| Glicina | ||
| Alanina | 0.00 | 0.00 |
| Cistina | 74.00 | 1.40 |
| Valina | 244.00 | 4.60 |
| Metionina | 80.00 | 1.50 |
| Isoleucina | 212.00 | 4.00 |
| Leucina | 387.00 | 7.30 |
| Tirosina | 164.00 | 3.10 |
| Fenilalanina | 260.00 | 4.90 |
| Triptofano | 58.00 | 1.10 |
| Indice chimico | 45 | |
| Aminoacido limitante | Lis. | |
| Acidi grassi | Quantità (g) |
| Grassi saturi totali | 8.40 |
| C4:0\÷C10:0 (laurico) | |
| C12:0 (laurico) | |
| C14:0 (miristico) | |
| C16:0 (palmitico) | |
| C18:0 (stearico) | |
| C20:0 (arachidico) | |
| C22:0 (beenico) | |
| Grassi monoinsaturi totali | 5.30 |
| C14:1 (miristoleico) | |
| C16:1 (palmitoleico) | |
| C18:1 (oleico) | |
| C20:1 (eicosaenoico) | |
| C22:1 (erucico) | |
| Grassi polinsaturi totali | 1.50 |
| C18:2 W6 (linoleico) | |
| C18:3 W3 (linolenico) | |
| C20:4 W6 (arachidonico) | |
| C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) | |
| C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi |
