La Fattoria di Parma
Indirizzo: via Emilia Ovest, 96
Località: Sanguinaro
Provincia: Parma
Telefono: 0521 825137
Prodotti: carni e salumi
Note: Produzione di salumi tipici emiliani. Il culatello di Zibello non contiene alcun tipo di conservante. Gli altri stagionati crudi (salame di Felino e all'aglio, strolghino, pancetta, guanciale, cappello del prete, cotechino, ecc) sono conservati con nitrato e antiossidante, senza conservanti nocivi. Gli altri salumi cotti (prosciutto cotto, pancetta affumicata, ciccioli e cicciolata, ecc) contengono anche nitriti. Sito internet: www.lafattoria.it
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