Squassoni salumi
Indirizzo: Via Santa, 58
Località: Curtatone
Provincia: Mantova
Telefono: 0376 49102
Prodotti: carni e salumi
Note: L'azienda produce salumi tipici mantovani, cercando di utilizzare i conservanti solo se strettamente necessario e in quantità minime. Alcuni prodotti, come il salame con la lingua, vengono prodotti senza alcun tipo di conservante, gli stagionati sono prodotti con solo nitrato (1/4 dei limiti di legge), il nitrito è utilizzato solo nei salumi cotti, per mantenere il colore rosa della carne (purtroppo molti consumatori non comprerebbero salumi cotti di colore grigiastro, il colore della carne cotta). I salumi vengono forniti ai dettaglianti e alla grande distribuzione della zona, inoltre l'azienda possiede un punto vendita ben organizzato con vetrata sul laboratorio artigiano. Web: www.squassonisalumi.it Email: info@squassonisalumi.it
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