Oleificio De Carolis Giuseppe
Indirizzo: via Madonna Bruna, 25
Località: Lapedona
Provincia: Ascoli Piceno
Telefono: 0734 936172
Prodotti: oli e grassi, frutta, verdura, legumi
Note: L'oleificio De Carolis produce olio extravergine di oliva in proprio, con un mini frantoio in continuo a 2 fasi, che consente di ridurre al minimo l'intervallo di tempo tra la raccolta e la frangitura. Particolarmente interessante è l'olio monocultivar di oliva ascolana, molto profumato, ma non particolarmente amaro e piccante. Nella stagione estiva vende ottima frutta, soprattutto fichi, i migliori che abbiamo mai mangiato. I suoi fioroni, pronti da fine giugno, raggiungono e superano i 200 g l'uno.
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