Consorzio del Pollo del Valdarno

Indirizzo: Comune di Montevarchi

Località: Piazza Varchi

Provincia: Arezzo

Telefono: 055 967398 - 320 6758632

Prodotti: carni e salumi

Note: Il Pollo del Valdarno è una razza avicola autoctona che stava scomparendo, ma che ora è allevata da 13 produttori che hanno aderito al presidio Slow food. Tutti gli allevatori seguono un disciplinare che prevede - tra l'altro - alimentazione naturale (pascolo e mangimi, in parte a base di Quarantino, una varietà locale di mais) e almeno 10 metri quadrati di terreno per ogni capo. Telefonare al consorzio per conoscere l'elenco dei produttori. Sito internet: www.pollodelvaldarno.com

 

 

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