White Lady
Il White Lady, letteralmente la Dama Bianca, ha origini incerte.
Molti paesi ne rivendicano la paternità: gli inglesi sostengono sia stato inventato negli anni Venti al Ciro's Club di Londra dal barman Harry Mc Alone in onore di una misteriosa dama bianca sua cliente; la Francia vuole che sia stato creato in onore dell'opera "La Dame blanche” (1825) di François-Adrien Boieldieu.
Infine gli Stati Uniti sostengono sia stato dedicato a Ella Fitzgerald che con abito bianco cantava "Sophisticated lady" di Duke Ellington negli anni Trenta.
Alcune varianti del White Lady sono: il Sidecar, sostituendo il gin con il brandy, il White Russian e il White Spider, composto da Vodka e crema di menta bianca.
Caratteristiche del White Lady
Tipo di cocktail: after dinner, short drink.
Grado alcolico: 26,9° alcolici.
Categoria alcolica: molto alcolico (cosa significa?)
Ricetta IBA del White Lady
- 3,5 cl Gin
- 2,1 cl Cointreau
- 1,4 cl succo di limone
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere tutti gli ingredienti. Agitare bene e versare nella doppia coppetta da cocktail già fredda. Non è prevista nessuna decorazione.
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