Fichi con crema di ricotta al salmone

RICETTA VELOCE
Tempo totale: 10 min
Difficoltà
Fichi con crema di ricotta al salmone

 

Ingredienti per 2 porzioni

Fichi 400 g
Salmone, affumicato 40 g
Ricotta di vacca 125 g
1 cucchiaio di succo di limone
timo (facoltativo)

Preparazione

1) Frullare la ricotta insieme al salmone affumicato fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

2) Lavare i fichi e tagliarli a metà per il senso della lunghezza.

3) Con l'aiuto di un cucchiaio, farcire i fichi con la crema di salmone. Volendo, decorare con qualche fogliolina di timo.

Informazioni nutrizionali per porzione

Energia 241 KCal - 1007 KJoule
Proteine 12 g - 20%
Carboidrati 30 g - 50%
Grassi 8 g - 30%
di cui  
saturi 4.6 g
monoinsaturi 2.1 g
polinsaturi 0.7 g
Fibre 4 g
Colesterolo 46 mg
Sodio 429 mg

 

 

Note

I fichi sono importanti per questa ricetta, devono essere dolci per contrastare la sapidità del salmone. Ha 90 kcal per 100 g.

 

 

 

Ultimi articoli sezione: Cucina

Sciroppi artigianali fatti in casa: creare basi aromatiche per i dolci autunnali

Uno sciroppo fatto in casa è un modo semplice per aggiungere una componente aromatica a creme, torte e dessert al cucchiaio.

Ecco quale tovaglia resistente dovresti scegliere per il pranzo della domenica in famiglia

Ecco quale tovaglia resistente dovresti scegliere per il pranzo della domenica in famiglia.

Weekend nella natura: come prepararsi a picnic, trekking e giornate outdoor

Weekend nella natura: come prepararsi a picnic, trekking e giornate outdoor

Rinnova il tuo prato e rendi il giardino più accogliente

Un prato curato e un giardino ben organizzato possono trasformare completamente lo spazio esterno della casa.

 

Come funzionano i forni a vapore

Negli ultimi anni i forni a vapore hanno conquistato sempre più spazio nelle cucine domestiche, grazie alla loro capacità di unire praticità, precisione e risultati di alto livello.

Friggitrice ad aria e dieta: cosa cambia davvero in cucina

la friggitrice ad aria è un elettrodomestico capace di coniugare il piacere dei piatti croccanti con un regime alimentare più controllatO..

Il gusto ritrovato: leggerezza e sapore dalla friggitrice ad aria

L'affermazione di apparecchi come la air fryer risponde a un'esigenza precisa: quella di poter ottenere consistenze e sapori intensi riducendo drasticamente l'impiego di grassi aggiunti.

Consigli per un barbecue perfetto

Organizzare un barbecue di successo richiede attenzione nella scelta degli ingredienti e nell'applicazione delle tecniche di cottura.