Sei in: Cibo360.it >> Cucina >> Ricette Sì

Insalata di pasta al pesto con fagiolini

Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min

Difficoltà

Insalata di pasta al pesto con fagiolini

Ingredienti in grammi per 2 porzioni
Pesto genovese	60 g
Fagiolini freschi	450 g
Pasta di semola	140 g
sale

Preparazione

Lessare la pasta insieme ai fagiolini tagliati a pezzi lunghi 3-4 cm, considerando che questi ultimi necessitano di 12 minuti di cottura (se la pasta necessita di 8 minuti, gettare i fagiolini, puntare il timer a 5 minuti e quando suona, gettare la pasta e portarla a cottura insieme ai fagiolini), scolarla al dente, farla raffreddare su un piatto o sotto l'acqua corrente se si ha fretta. Quindi condire la pasta e la verdura con il pesto.

Informazioni nutrizionali per porzione

Energia	436 KCal - 1822 KJoule
Proteine ad alto valore biologico	18 g
Proteine	18 g - 16%
Carboidrati	61 g - 54%
Grassi	15 g - 30%
di cui
saturi	4.5 g
monoinsaturi	7.4 g
polinsaturi	2.0 g
Fibre	8 g
Colesterolo	15 mg
Sodio	106 mg

Note

Se si utilizza un pesto pronto industriale, scegliere quello con solo olio extravergine di oliva e senza conservanti. Consiglio di utilizzare una pasta corta come i fusilli o le mezze penne, e di tagliare i fagiolini a pezzetti di lunghezza simile alla pasta. Ha 100 kcal per 100 g.

Ultimi articoli sezione: Cucina

Sciroppi artigianali fatti in casa: creare basi aromatiche per i dolci autunnali

Uno sciroppo fatto in casa è un modo semplice per aggiungere una componente aromatica a creme, torte e dessert al cucchiaio.

Ecco quale tovaglia resistente dovresti scegliere per il pranzo della domenica in famiglia

Ecco quale tovaglia resistente dovresti scegliere per il pranzo della domenica in famiglia.

Weekend nella natura: come prepararsi a picnic, trekking e giornate outdoor

Rinnova il tuo prato e rendi il giardino più accogliente

Un prato curato e un giardino ben organizzato possono trasformare completamente lo spazio esterno della casa.

Come funzionano i forni a vapore

Negli ultimi anni i forni a vapore hanno conquistato sempre più spazio nelle cucine domestiche, grazie alla loro capacità di unire praticità, precisione e risultati di alto livello.

Friggitrice ad aria e dieta: cosa cambia davvero in cucina

la friggitrice ad aria è un elettrodomestico capace di coniugare il piacere dei piatti croccanti con un regime alimentare più controllatO..

Il gusto ritrovato: leggerezza e sapore dalla friggitrice ad aria

L'affermazione di apparecchi come la air fryer risponde a un'esigenza precisa: quella di poter ottenere consistenze e sapori intensi riducendo drasticamente l'impiego di grassi aggiunti.

Consigli per un barbecue perfetto

Organizzare un barbecue di successo richiede attenzione nella scelta degli ingredienti e nell'applicazione delle tecniche di cottura.