Dieta vegetariana e proteine
Indice delle risposte pubblicate
Gentili signori,
ho letto il vostro articolo sulla qualità delle proteine.
Quello che viene detto sulle proteine non è ormai più accettato dalla comunità scientifica e sarebbe auspicabile che l'informazione data alla gente che vuole informarsi sia il più aggiornata possibile. Auspico una revisione dell'articolo per dare informazioni corrette a chi si vuole informare.
La dieta vegana viene considerata completa da tutte le più grandi associazioni di nutrizionisti (ADA) senza la necessità di introdurre nessun cibo animale. Vi invio un articolo sulle proteine a proposito. Se volete ulteriori informazioni sui danni causati delle proteine animali potete sonsultare il sito: www.ssnv.it
Questo è l'articolo che potete anche trovare qui: http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/prot_retroscena.html
Gentile visitatore,
il nostro articolo dice esattamente quello che dice l'ADA. Anzi, partendo proprio da quello che dice l'ADA, si dimostra che:
- le teoria della qualità delle proteine è corretta;
- molte delle affermazioni dell'articolo che citi vengono smontate dalla stessa ADA (non si può prendere da un articolo solo quello che ci pare e poi andare in evidente contraddizione!)
Vogliamo smetterla di voler promuovere la dieta vegetariana con affermazioni fasulle? La carne provoca danni quando consumata al di fuori di una dieta corretta, come tra l'altro succede per molti altri alimenti di origine vegetale.
A tal proposito, ho scritto un articolo che integra le informazioni generali sulle proteine.
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