Ingredienti per 2 porzioni |
|
Zucchero |
20 g |
Cacao amaro in polvere |
10 g |
Fichi |
180 g |
Cioccolato (tavoletta) |
80 g |
Maizena |
10 g |
Sciogliere ed amalgamare la maizena ed il cacao in 170 g di acqua in una casseruola, quindi portare ad ebollizione e successivamente togliere dal fuoco.
Incorporare il cioccolato a pezzetti ed amalgamare fino ad ottenere una salsa cremosa e liscia.
Preparare il fichi amalgamando la polpa con lo zucchero e schiacciandoli con una forchetta affinché si formi una purea.
Disporre in bicchieri alternativamente uno strato di cioccolato e di fichi, ripetendo due volte.
Conservare in frigorifero almeno un ora e servire fresco.
Energia | 345 kcal - 1442 kjoule | |
Proteine | 4.7 g | |
Carboidrati | 48.1 g | |
di cui | ||
zuccheri | 46.2 g | |
Grassi | 15.9 g | |
di cui | ||
saturi | 9.9 g | |
Fibre | 3 g | |
Colesterolo | 4 mg | |
Sodio | 50 mg |
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. In questa ricetta si consiglia l'utilizzo di un cioccolato fondente al 50% di cacao.
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