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Crema al gianduia con pere candite

Ingredienti per 2 porzioni (una porzione)


Zucchero	30 g
Cacao amaro in polvere	10 g
Pere	100 g
Pasta di nocciole	15 g
Maizena	15 g
Latte di soia puro	120 g
120 g di acqua estratto naturale di vaniglia

Preparazione

Disperdere la maizena nell'acqua in una casseruola, aggiungere il latte di soia, mettere sul fuoco e mescolare bene finché non si addensa, aggiungere 30 g di zucchero, il cacao e la pasta di nocciole, l'estratto di vaniglia, mescolare bene.

Tagliare a dadini le pere, saltarle in padella con 10 g di zucchero e un po' di estratto di vaniglia, aggiungere il succo di limone e servirle sulla crema quando sono ancora un po' croccanti.

Informazioni nutrizionali per porzione

Energia	190 kcal - 794 kjoule
Proteine	3.9 g
Carboidrati	29.0 g
di cui
zuccheri	22.0 g
Grassi	7.2 g
di cui
saturi	1.7 g
Fibre	3 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	22 mg

Note

La pasta di nocciole si trova nei negozi di alimentazione biologica.

Usare un latte di soia senza zuccheri aggiunti.

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