November Pork

Le fiere nella "bassa" reggiana e parmense hanno sempre una marcia in più e il "November Pork" ne è l'ennesima dimostrazione.

Quattro appuntamenti nei fine settimana di Novembre all'insegna del maiale e dei prodotti tipici della zona... E non solo.

Al November Pork troverete tanti produttori di salumi della bassa parmense, e altri produttori di prodotti tipici provenienti da tutta Italia.

Il mercato è piuttosto grande e vale sicuramente la visita perché si può passare tranquillamente un pomeriggio assaggiando prodotti tipici, parlando con i produttori e scoprendo tradizioni gastronomiche di un tempo, sapientemente "rievocate".

Trovate tutto sul sito internet della manifestazione, molto completo e ben realizzato.

Cheese Bra

A fianco trovate alcune foto della nostra visita al November Pork del 2008, precisamente l'appuntamento di Polesine Parmense dove viene preparato un prete (un insaccato da cuocere) gigante che poi viene offerto ai turisti.
In questa occasione non c'era la nebbia... Quindi la giornata era veramente stupenda (non ce ne vogliano gli organizzatori... Lo slogan della fiera è "speriamo ci sia la nebbia")!

Sagre - November Pork Castagne - November Pork
Spalla cotta - November Pork

 

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