Distinti Salumi, Rassegna Nazionale del Salume, è una manifestazione organizzata da Slow Food e dal Comune di Cagli, nell'entroterra marchigiano, in provincia di Pesaro-Urbino.
Distinti Salumi è uno dei più importanti appuntamento del gusto dedicato all'artigianato norcino nazionale di qualità.
Troverete un mercato dove i produttori espongono i loro salumi e gli altri prodotti aziendali, un laboratorio del gusto dove, su prenotazione, potrete degustare salumi in abbinamento a vari cibi, sotto la supervisione di esperti del settore, e altri eventi collaterali, nello stile delle manifestazioni organizzate da Slow Food.
Presso il mercato troverete anche i produttori dei presidi, salumi rari, in via di estinzione, recuperati e valorizzati da Slow Food e proposti da alcuni stoici produttori interessati a non far morire le tradizioni ormai perdute delle varie zone d'Italia.
Ogni destinazione racconta la propria storia anche attraverso la cucina, e due mete che riescono a unire tradizione e modernità in maniera unica sono l’Egitto e Dubai.
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