Acqualagna - Fiera del tartufo

Acqualagna è un piccolo paese nel profondo entroterra marchigiano, in provincia di Pesaro-Urbino. Famosa per i tartufi, Acqualagna è la più diretta concorrente di Alba, la capitale italiana del tartufo.

Ogni anno a cavallo tra la fine di Ottobre e l'inizio di Novembre si svolge la fiera del tartufo, un evento che abbiamo visitato nel 2007 e che merita sicuramente una visita.

La fiera si svolge all'interno di una struttura provvisoria coperta, dove espongono i produttori di formaggi e salumi del territorio, più altri produttori di cibo di qualità proveniente da tutta Italia.

Il tartufo è presente nella piazza principale, dove, oltre ai venditori di tartufi, alcuni stand gastronomici offrono specialità cucinate a base di tartufo.

Per le vie del paese adiacenti alla piazza principale si trovano altri espositori, e alcuni negozi interessanti di gastronomia: da non perdere la macelleria Sorcinelli, che vende carne e salumi di cinghiale, per gli amanti delle carni alternative.

Una fiera non grandissima, ma con produttori di qualità, in una cornice ambientale interessante, che offre la possibilità di passare un bel week end gastronomico immersi nella natura.

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