Aringa con spinaci e uvetta
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pesce grasso, filetti
Uva secca
Succo di arancia
Spinaci
la scorza di 1/4 di arancia
sale
Preparazione
1) Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida in un bicchiere.
1) Cuocere gli spinaci al microonde alla massima potenza per 3 minuti, dentro al loro sacchetto se adatto alla cottura al microonde, altrimenti dentro una grande ciotola, coperta con un piatto di ceramica o con l'apposito coperchio.
2) Disporre i filetti di aringa sul fondo di una pesciera per cottura a microonde o altro co...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 370 kcal - 1547 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1070 g | |
| Proteine | 33 g - 35% | |
| Carboidrati | 20 g - 21% | |
| Grassi | 18 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.9 g | |
| monoinsaturi | 6.1 g | |
| polinsaturi | 3.6 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 143 mg | |
| Sodio | 411 mg |
Note
I filetti di aringa già puliti si trovano in tutti i supermercati, ne occorrono circa 3 per fare 300 g. Volendo, si può omettere la scorza di arancia ed utilizzare solamente il succo, magari in bottiglia, basta che sia 100% succo, senza zucchero. Ha 100 kcal per 100 g.
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