Ricette Sì

In questa sezione trovi alcune ricette gratis della cucina Sì, il modello di cucina che concilia salute e gusto. Puoi trovare oltre 1200 ricette Sì, e 10 nuove ricette ogni mese, abbonandoti al sito, oppure optare per il libro di cucina o quello di pasticceria.

Le ricette passo passo

Risocake alla banana, cioccolato e arachidi salate

Paccheri su crema di piselli, ricotta e crudo di Parma

Vellutata di patate con finocchi croccanti al parmigiano

Mousse di ricotta alla menta e limone

Pollo e cardi in besciamella di acciughe

Budino di mele e uvetta alla cannella

Crema di melanzane al basilico con scampi scottati

Cubi di tonno al balsamico con crema di broccolo romano

Brownies alla zucca

Farfalle alla crema di cime di rapa, pancetta e cipolle

Filetto di maiale con cime di rapa e mele

Capesante pancettate, corallo alla soia su crema di finocchi

Orzotto con broccoli e fili di pancetta croccante

Tagliatelle di seppia allo zenzero su crema di finocchi al nero

 

Primi piatti

Tutti i primi piatti

Bucatini in salsa di acciuga

Couscous estivo al cumino

Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini

Insalata di pasta al pesto con fagiolini

Mezze penne con asparagi e olive

Mezze penne con ragù e peperoni

Fusilli con zucca e salmone affumicato

Pipette con caponata di melanzane

Risotto allo zafferano con zucchine

Risotto con zucca e radicchio

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti con il cavolfiore arriminato

Spaghetti con salsa al peperone dolce

Cremoso di patate con fagiolini

Zuppa di carote allo zenzero

 

Zuppa di funghi

Zuppa di zucca e radicchio

Secondi piatti

Tutti i secondi piatti

Bocconcini di maiale con caponata

Bocconcini di manzo ai funghi

Fagioli alla Bud Spencer

Frittata con gli asparagi

Frittata con melanzane al formaggio

Insalata di mais e gamberetti

Insalata di polpo al pesto

Gamberi all'ananas

Gulasch

Parmigiana di melanzane

Salmone in guazzetto

Sformato di spinaci al formaggio

Dolci

Tutti i dolci

Per avere più di 1200 ricette Sì

Cioccolata in tazza

Crema di tiramisù alla ricotta

Creme caramel

Crepes di castagne con ricotta e miele

Flan alla crema di riso

Pancake con banane al maraschino

Pan di Spagna con crema di cioccolato

Quenelles di castagne con salsa ai kaki

Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco

Strudel di mele

Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato

Torta di mele

Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi

Ricette veloci

Tutte le ricette veloci

Banane al cioccolato

Couscous con ananas e cetrioli

Crema di cavolfiore e Roquefort

Fichi con crema di ricotta al salmone

Fusilli con tonno alle olive

Insalata di gamberetti e cannellini

Pasta con formaggio cremoso alle olive

Mousse di ricotta con miele di castagno

Altre ricette

Sformato di zucca e pancetta

Torta di bietole

Tzatziki

 

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Ultimi articoli sezione: Cucina


Fritto misto all'italiana

Si fa presto a dire fritto misto all'italiana ma le varianti regionali sono tantissime.


Fritto misto di pesce

Il fritto misto di pesce: il secondo piatto di mare per eccellenza, a base di gamberi, calamari e alici.


Fritto di paranza

La paranza o il fritto di paranza: un piatto di mare che prevede una grande varietà di pesci con le lische fritti.


Crocchette di patate

Le crocchette di patate o crocchè sono un classico cibo da strada diffuso soprattutto nel Meridione e in Spagna.

 


Crema fritta - cremini fritti

La crema fritta: uno dei protagonisti del fritto misto all'italiana mangiato sia come contorno che come dessert.


Olive all'ascolana

Le olive all'ascolana, ripiene di carne e fritte: un piatto che dalle Marche ha fatto il giro del mondo.


Quique Dacosta

Enrique detto Quique Dacosta: lo chef spagnolo tre stelle Michelin e presente nell'elenco dei 50 Best Restaurants.


Fonduta di taleggio con pere al caramello salato

Per gli amanti dei gusti forti e agrodolci: fonduta di taleggio con pere al caramello salato.

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