Crema di caffelatte all'amaretto
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Ricotta di vacca
Latte parzialmente scremato
Biscotti amaretti
30 g di caffè fatto con la moka
Preparazione
Tritare il cioccolato con un coltello da cucina. Versare il caffelatte caldo in una tazza e unirvi il cioccolato e gli amaretti sbriciolati, farli sciogliere quindi aggiungere le banane tagliate a pezzetti, la ricotta e il miele, schiacciare con i rebbi di una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 308 kcal - 1287 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1243 g | |
| Proteine | 10 g - 12% | |
| Carboidrati | 40 g - 48% | |
| Grassi | 14 g - 40% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.7 g | |
| monoinsaturi | 3.3 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 46 mg | |
| Sodio | 72 mg |
Note
Consiglio l'uso di un miele delicato, come l'acacia. Otto grammi di amaretti corrispondono a due biscotti. Come cioccolato consiglio un fondente. Ha 125 kcal per 100 g.
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